Primo Amore Rosso

agosto 11, 2021

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Vinho tinto italiano

Volume: 750 mL
Boca: Cheio, intenso e frutado, com taninos macios e final longo
Produtor: Zonin
Uvas: Várias uvas
Teor alcoólico: 11,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2021
Nariz: Aroma frutado e refrescante
Visual: Vermelho rubi
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Tipo de fechamento: Tampa de rosca
Harmonização: Carnes brancas e vermelhas, aperitivos e pratos com molho

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

A Itália é decerto um país especial no mundo da gastronomia e do vinho, que nos presenteia com este Primo Amore Rosso.

Com um paladar cheio, intenso, com taninos macios e de final longo e frutado, sem dúvida este tinto representa com estilo essa tradição.

Além disso, com aromas cheio de frutas vermelhas e refrescantes, é um vinho ideal para acompanhar pratos bem temperados, como carnes ao molho e polenta salgada.

Sobre a vinícola:

Zonin1821 é sem dúvida um dos mais importantes produtores de vinho italiano e também um dos primeiros a nível mundial. Ela distribui e comercializa vinhos tranquilos e espumantes sob o rótulo Zonin, bem como os das nove propriedades da família.

Inspirando-se pois no princípio “cada região tem as suas tradições, cada região tem os seus próprios vinhos”, desde finais da década de 1960, têm vindo a selecionar terroirs de destaque, trazendo Zonin1821 à sua atual área de vinha com cerca de 2.000 hectares, supervisionada por uma equipa de 32 enólogos e agrônomos.

Estes constituem 9 propriedades situadas nas 7 melhores regiões vinícolas da Itália, bem como uma propriedade nos Estados Unidos, Barboursville Vineyards na Virgínia.

Diferentes áreas de produção, cada uma com seu terroir específico e suas peculiaridades em termos de clima e morfologia, a experiência e profissionalismo de nossos agrônomos e enólogos e a escolha de estratégias de negócios dinâmicas: estes são, de fato, os valores mais importantes em que assenta a filosofia da empresa.

Referência: https://www.zonin1821.it

Veja a seguir mais 2 rótulos de Zonin: o Primo Amore Bianco e o Primo Amore Rosato

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.