Pioneers Carménère 2021 - Vinho tinto chileno | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Pioneers Carménère 2021 – Vinho tinto chileno

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Vinho tinto chileno – Pioneers Carménère 2021

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Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2021
Boca: Macio e com taninos moderados
Produtor: Cremaschi Furlotti
Uva: Carménère
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Ameixas maduras, amoras, e elegantes toques de especiarias
Visual: Púrpura profundo
Amadurecimento: 6 meses em tanques de aço inoxidável
Tipo de fechamento: Rolha sintética
Classificação: Seco
Harmonização: Pimentões recheados, rosbife, comida mexicana

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 6

Breve descrição:

O Chile é um país que sempre se destacou na produção de vinhos, graças às suas condições climáticas privilegiadas.

No século XIX, porém, uma praga atingiu os vinhedos em diversos lugares do mundo e o Chile ficou protegido pelas suas barreiras naturais.

Foi ali que a casta Carmènere, julgada como extinta, foi encontrada. Os tintos produzidos a partir dela são macios, com taninos moderados e notas de especiarias, como este Pioneers.

Uum vinho fácil de beber, equilibrado e macio!

Sobre a vinícola:

A história do vinho de Cremaschi Furlotti começa na Itália, passando pela Argentina, e em seguida chegando ao Chile. Imigrantes italianos em Mendoza criaram então duas dinastias do vinho – as vinícolas Cremaschi e Furlotti.

Descendente dos Cremaschi tanto quanto dos Furlotti, Pablo Cremaschi começou seu próprio negócio de vinhos no Chile em 1975.

Hoje, enfim, Cremaschi Furlotti possui 400 hectares de vinhas em Loncomilla, Maule, e produz uma grande variedade de vinhos tintos e brancos (incluindo variedades menos comuns, como Zinfandel e Nebbiolo)

Referência: www.southamericawineguide.com

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.