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Vinho tinto francês
Volume: 750 mL
Região: Languedoc-Roussillon
Safra: 2017
Boca: Suculento e fresco, com caráter frutado e delicado
Produtor: Domaine du Père Guillot
Uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 13°C
Potencial de guarda: 2022
Nariz: Aromas de morangos e framboesas, levemente floral
Visual: Vermelho-rubi brilhante
Tipo de fechamento: Rolha sintética
Harmonização: Risotos, batata recheada, frios
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 2
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Languedoc-Roussillon é sem dúvida uma das regiões vitivinícolas mais importantes da França, não somente por ser um dos lugares que mais produzem vinhos em todo o mundo, mas pela sua história – lá existem vinhedos que são cultivados desde o ano 125 a.C.
E, segundo a renomada crítica de vinhos Jancis Robinson, é uma região que produz rótulos com excelente custo-benefício, como esta versão Grand Vin de Père Lagoutte.
Protagonizado pela uva ícone da França Pinot Noir, é um tinto frtuado, delicado e saboroso. Uma pedida ideal para harmonizar com uma tábua de frios.
Sobre a vinícola:
Criada em 1968 pelo Père Guillot e seus dois filhos, a nascente vinícola tinha apenas 3 hectares a princípio, na pequena vila chamada Villié-Morgon, localizada na região de Beaujolais (centro da França).
Assim sendo, com o passar do tempo, o Domaine du Père Guillot passou a adquirir novos vinhedos até alcançar os atuais 100 hectares. Hoje são não apenas 50 hectares de vinhedos próprios em Villié-Morgon, como também mais 50 hectares espalhados por diferentes terroirs da Espanha e em outras regiões da França.
Fora da França portanto os rótulos são produzidos sob a denominação de origem “Comunidade Européia”. Tendo vinhedos muito distantes da sede, contudo não existe terceirização nos processos da vinícola, um fator que consegue garantir a qualidade e personalidade de suas criações.
O cultivo da vinha, a vinificação dos frutos, o amadurecimento do vinho e o engarrafamento, por fim, são todos feitos pela Domaine du Père Guillot.
Referência: http://www.pereguillot.fr
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Domaine du Père Guillot
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