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Vinho branco argentino – Perdigón Chardonnay 2021
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Volume: 750 mL
Região: Mendoza
Safra: 2021
Boca: Vinho jovem, leve, frutado, acidez agradável e refrescante
Produtor: Viña Las Perdices
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas cítricas, flores brancas, maracujá, limão
Visual: Amarelo-claro
Amadurecimento: 4 meses em carvalho francês
Classificação: Seco
Harmonização: Espaguete com frutos do mar, tilápia com molho de maracujá, frango grelhado com legumes salteados na manteiga, saladas
Breve descrição:
Na vinícola Perdigón, as colheitas são cuidadosamente monitoradas durante todo o ano. As uvas são colhidas manualmente na maturidade ideal e suavemente prensadas para garantir que o vinho mantenha seus delicados aromas e sabores.
O Chardonnay resultante é uma versão refinada desta uva clássica, graças ao uso cuidadoso de barris de carvalho e ao longo envelhecimento em barris feitos de carvalho francês. Um vinho rico e frutado, ideal para quem tem gosto de elegância!
Sobre a vinícola:
Em 1952, Juan Muñoz López decidiu deixar sua cidade natal, Andalucia, no sul da Espanha, e ele e sua família emigraram para Mendoza, na Argentina, a fim de buscar novos horizontes.
Em seguida, já em solo argentino, não pôde deixar de notar as perdizes que vagavam pela terra. Com efeito, um vizinho disse a ele que essas aves geralmente são vistas em grupos de três.
Assim sendo, com o passar dos dias, as perdizes se tornaram as companheiras constantes de Don Juan em seus longos dias de trabalho. Assim, ele decidiu nomear sua vinícola Partridge Vineyard: “Viña las Perdices”.
A adega hoje é uma operação familiar criada por Juan Muñoz López, sua esposa Rosario, seus filhos Nicolas e Carlos e sua filha Estela.
A vinícola, assim, se localiza no sopé da Cordilheira dos Andes a 1.030 metros acima do nível do mar, em Agrelo, Luján de Cuyo – a primeira zona DOC (denominação de origem controlada) argentina. Do mesmo modo, as uvas são provenientes de duas de suas vinhas em Agrelo em Luján de Cuyo e Barancas em Maipu.
Por fim, hoje Las Perdices continua a ser uma vinícola de pequena produção e com um espírito entusiasmado em apresentar os vinhos finos de Mendoza.
Referência: www.sierranevadaimports.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viña Las Perdices
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