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Vinho branco argentino – Perdigón Chardonnay 2020
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Volume: 750 mL
Região: Mendoza
Safra: 2020
Boca: Bela acidez, leve, jovem e fresco
Produtor: Viña Las Perdices
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 10°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas cítricas, flores brancas, maracujá, limão
Visual: Amarelo-claro
Amadurecimento: 4 meses em carvalho francês
Classificação: Seco
Harmonização: Saladas, tilápia com molho de maracujá, espaguete com frutos do mar, frango grelhado com legumes salteados na manteiga
Breve descrição:
Perdigón Chardonnay 2020 é um vinho para ser apreciado em dias quentes e ensolarados: o companheiro perfeito para sua viagem à praia, ou para um gole à beira da piscina. Também é ótimo com peixe ou frutos do mar – ou mesmo só por si!
O enólogo de Perdigón, Juan Carlos Muñoz, é o filho do fundador da vinícola, Don Juan Muñoz Lopes. Sua filosofia de produção combina a mão do homem com um cuidado especial com as uvas, priorizando o respeito ao meio ambiente.
O foco é a tipicidade dos vinhos, que expressam todo o potencial da uva em seu terroir. Este exemplar é uma excelente escolha para dias quentes, praia, piscina! Refrescante no paladar e muito frutado!
Sobre a vinícola:
Em 1952, Juan Muñoz López decidiu deixar sua cidade natal, Andalucia, no sul da Espanha, e ele e sua família emigraram para Mendoza, na Argentina, a fim de buscar novos horizontes.
Em seguida, já em solo argentino, não pôde deixar de notar as perdizes que vagavam pela terra. Com efeito, um vizinho disse a ele que essas aves geralmente são vistas em grupos de três.
Assim sendo, com o passar dos dias, as perdizes se tornaram as companheiras constantes de Don Juan em seus longos dias de trabalho. Assim, ele decidiu nomear sua vinícola Partridge Vineyard: “Viña las Perdices”.
A adega hoje é uma operação familiar criada por Juan Muñoz López, sua esposa Rosario, seus filhos Nicolas e Carlos e sua filha Estela.
A vinícola, assim, se localiza no sopé da Cordilheira dos Andes a 1.030 metros acima do nível do mar, em Agrelo, Luján de Cuyo – a primeira zona DOC (denominação de origem controlada) argentina. Do mesmo modo, as uvas são provenientes de duas de suas vinhas em Agrelo em Luján de Cuyo e Barancas em Maipu.
Por fim, hoje Las Perdices continua a ser uma vinícola de pequena produção e com um espírito entusiasmado em apresentar os vinhos finos de Mendoza.
Referência: www.sierranevadaimports.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viña Las Perdices
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