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Vinho branco francês – Paul Mas Gewürztraminer 2020
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Volume: 750 mL
Região: Pays D’Oc (Languedoc)
Safra: 2020
Boca: Corpo médio. Fresco em acidez. Explosão de fruta madura e longo final mineral
Produtor: Domaines Paul Mas
Uvas: Gewürztraminer
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Aromas de lichia, pêssegos, especiarias doces e minerais
Visual: Dourado límpido e brilhante
Amadurecimento: 3 meses sobre as lias em garrafa
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Cozinha asiática de pescados, bacalhau com natas, gnocchi di patate com burro e salvia, queijos frescos de cabra
Breve descrição:
O clima mediterrâneo em Languedoc-Roussillon, França, é um local perfeito para o cultivo de uvas. É isso que torna Paul Mas Gewürztraminer 2020 tão especial.
O vale está localizado entre o Etang de Thau e o Mar Mediterrâneo, o que significa que as faixas de temperatura são reguladas pela proximidade de ambos os corpos de água.
Os ventos Tramontane, Marin e Mistral também são influências benéficas sobre o estado sanitário do fruto.
A colheita mecanizada durante a noite garante que todas as uvas sejam coletadas no pico de maturação para obter o máximo de sabor e aroma. Domaine Paul Mas foi escolhido como a melhor vinícola européia de 2020 pela Wine Enthusiast!
Sobre a vinícola:
Domaines Paul Mas é uma grande empresa de vinhos na região de Languedoc, na França. Foi criado em 1990 por Jean-Claude Mas, que veio de uma família que anteriormente já cultivava vinho em Montagnac, no departamento de Hérault, há 100 anos.
Jean-Claude havia recebido uma propriedade de 35 hectares por seu pai Paul, que é o nome portanto do negócio moderno.
A empresa agora possui mais de 600 hectares de vinhedos e trabalha então em parceria com os produtores que cultivam mais 1300 hectares. Existem pois 40 variedades diferentes de uvas no portfólio, incluindo Syrah, Grenache, Viognier, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot.
O Domaines Paul Mas é composto por onze propriedades diferentes, sete das quais produzem seus próprios vinhos de marca própria. Além disso, a empresa produz inúmeras outras marcas, incluindo Jean-Claude Mas e Arrogant Frog.
Referência: www.wine-searcher.com
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