Passo dopo Passo Primitivo Puglia IGT 2022 – Vinho tinto italiano

Imagine-se desfrutando de um vinho que encapsula a essência de um terroir lendário, onde cada gole é uma viagem ao coração da Puglia, Itália.

O “Passo dopo Passo Primitivo Puglia IGT 2022” não é apenas um vinho; é uma experiência que desafia os paladares mais exigentes, revelando uma combinação perfeita de tradição, qualidade e paixão pela viticultura.

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Vinho tinto italiano – Passo dopo Passo Primitivo Puglia IGT 2022

Volume: 750 mL
Região: Puglia
Safra: 2022
Produtor: Cantine San Marco

Boca: Encorpado, potente, persistente e de taninos marcantes
Nariz: Intenso e elegante, com notas de frutas vermelhas
Uva: Primitivo
Teor alcoólico: 14%

Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 2027
Visual: Vermelho-rubi
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça

Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas ao molho vermelho, queijos

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 8

1. Origem e Características Marcantes

O “Passo dopo Passo Primitivo Puglia IGT 2022” é um exemplar distinto que surge da região de Puglia, no sudeste da Itália, um local famoso por sua excelência vitivinícola.

Este vinho é um reflexo do terroir único da região, com seu clima quente e solos rochosos que favorecem a maturação perfeita das uvas Primitivo, resultando em um vinho encorpado, com taninos marcantes e uma persistência aromática que encanta o paladar​​.

2. Perfil de Degustação

Passo dopo Passo Primitivo Puglia IGT 2022 - Degustando

Este vinho tinto apresenta uma coloração vermelho-rubi intensa e oferece um bouquet aromático rico em frutas vermelhas. Na boca, destaca-se pela sua potência e corpo robusto, acompanhado de uma persistência que faz cada gole ser memorável.

Com um teor alcoólico de 14%, este vinho promete ser não apenas um prazer para degustar, mas também uma experiência marcante​.

3. Harmonização Ideal

Passo dopo Passo Primitivo Puglia IGT 2022 - Harmonização

O “Passo dopo Passo Primitivo” é versátil em suas combinações gastronômicas. Ele se harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, seja grelhadas ou em preparações mais elaboradas como massas ao molho vermelho e pizzas.

Também é uma escolha acertada para acompanhar uma seleção de queijos maduros, onde seu perfil robusto complementa a riqueza dos queijos​.

4. Potencial de Guarda e Serviço

Com um potencial de guarda que estende até 2027, este vinho é ideal para quem gosta de colecionar rótulos com capacidade de evolução na garrafa. Para uma experiência ótima, recomenda-se servi-lo a uma temperatura de 18°C, permitindo que todos os seus aromas e sabores se expressem plenamente​​.

5. Descubra agora o sabor único do Passo dopo Passo Primitivo Puglia IGT 2022

Cada garrafa do “Passo dopo Passo Primitivo Puglia IGT 2022” é uma celebração dos sentidos, oferecendo um perfil gustativo que promete elevar sua experiência enológica.

Este vinho, com suas notas vibrantes de frutas vermelhas e uma textura que balança perfeitamente entre potência e elegância, é ideal para momentos especiais ou para transformar uma refeição comum em algo extraordinário.

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Sobre a vinícola Cantine San Marco

Localizada na pitoresca região de Frascati, nos arredores de Roma, a Cantine San Marco é um tesouro enológico que combina tradição e inovação na produção de vinhos de alta qualidade. Com uma história rica e um compromisso inabalável com a excelência, a vinícola se destaca como um dos principais produtores da região, oferecendo uma ampla gama de rótulos que encantam os paladares mais exigentes.

Um Legado de Paixão e Dedicação

A história da Cantine San Marco remonta a gerações de viticultores apaixonados que dedicaram suas vidas ao cultivo das uvas e à produção de vinhos excepcionais. Essa paixão é evidente em cada etapa do processo, desde o cuidado minucioso com os vinhedos até a expertise na vinificação.

Terroir Único e Variedades Nobres

O terroir de Frascati, com seu solo vulcânico e clima mediterrâneo, confere aos vinhos da Cantine San Marco características únicas e marcantes. A vinícola cultiva uma variedade de uvas nobres, como Malvasia del Lazio, Trebbiano, Bombino e Merlot, que se expressam em rótulos que refletem a tipicidade da região.

Coleções que Celebram a Diversidade

A Cantine San Marco oferece uma seleção diversificada de vinhos, divididos em coleções que atendem a diferentes gostos e ocasiões. A coleção Classica apresenta rótulos que representam a tradição e a tipicidade de Frascati, enquanto a Crio oferece vinhos frescos e modernos, ideais para o dia a dia. A Solo traz rótulos de alta gama, elaborados com uvas selecionadas e técnicas de vinificação avançadas, e a Romae homenageia a cidade eterna com vinhos elegantes e complexos.

Tenuta De’ Notari: Um Refúgio de Excelência

A Cantine San Marco possui a Tenuta De’ Notari, uma propriedade histórica que abriga vinhedos centenários e uma adega moderna. A Tenuta De’ Notari é um refúgio de excelência, onde a tradição e a inovação se encontram para criar vinhos que expressam o melhor do terroir de Frascati.

Reconhecimento e Premiações

A qualidade dos vinhos da Cantine San Marco é reconhecida nacional e internacionalmente, com premiações em concursos renomados. Essa reconhecimento é um testemunho do compromisso da vinícola com a excelência e da paixão de seus produtores.

Visite a Cantine San Marco

A Cantine San Marco oferece visitas guiadas aos seus vinhedos e à adega, proporcionando aos visitantes uma experiência enológica completa. Durante a visita, é possível conhecer o processo de produção dos vinhos, degustar os rótulos da vinícola e adquirir produtos exclusivos.

Um brinde à Tradição e à Inovação

A Cantine San Marco é um convite a uma viagem enológica pela tradição e inovação em Frascati. Seus vinhos são uma expressão autêntica do terroir da região, elaborados com paixão e dedicação por gerações de viticultores. Descubra a magia da Cantine San Marco e brinde à vida com seus rótulos excepcionais.

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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