*Para comprar no site parceiro, clique na imagem acima

Vinho tinto argentino

Volume: 750 mL
Região: Mendoza
Safra: 2017
Boca: Médio corpo, taninos presentes, acidez agradável, amadeirado, vegetal
Produtor: Viña Las Perdices
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 8 anos
Nariz: Cereja, framboesa, ameixa, especiarias, baunilha, amadeirado
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Harmonização: Bife de chorizo ao chimichurri, pernil de cordeiro em redução com lentilhas, massa à matriciana, ossobuco ao vinho tinto, risoto de linguiça defumada, mix de queijos curados

Breve descrição:

Vindo da Cabernet Sauvignon, considerada a rainha das uvas tintas e mais difundida do mundo do vinho, este exemplar faz parte da linha Gran Reserva da vinícola Viña Las Perdices.

De médio corpo, com acidez agradável e amadeirado – devido a 12 meses de maturação em barricas de carvalho – harmoniza perfeitamente com um bife de chorizo ou pernil de cordeiro (veja mais sobre harmonização com carnes).

Sobre a vinícola:

Em 1952, Juan Muñoz López decidiu deixar sua cidade natal, Andalucia, no sul da Espanha, e ele e sua família emigraram para Mendoza, na Argentina, a fim de buscar novos horizontes.

Em seguida, já em solo argentino, não pôde deixar de notar as perdizes que vagavam pela terra. Com efeito, um vizinho disse a ele que essas aves geralmente são vistas em grupos de três.

Assim sendo, com o passar dos dias, as perdizes se tornaram as companheiras constantes de Don Juan em seus longos dias de trabalho. Assim, ele decidiu nomear sua vinícola Partridge Vineyard: “Viña las Perdices”.

A adega hoje é uma operação familiar criada por Juan Muñoz López, sua esposa Rosario, seus filhos Nicolas e Carlos e sua filha Estela.

A vinícola, assim, se localiza no sopé da Cordilheira dos Andes a 1.030 metros acima do nível do mar, em Agrelo, Luján de Cuyo – a primeira zona DOC (denominação de origem controlada) argentina. Do mesmo modo, as uvas são provenientes de duas de suas vinhas em Agrelo em Lujan de Cuyo e Barancas em Maipu.

Por fim, hoje Las Perdices continua a ser uma vinícola de pequena produção e com um espírito entusiasmado em apresentar os vinhos finos de Mendoza.

Referência: www.sierranevadaimports.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viña Las Perdices

Para comprar no site parceiro, clique aqui