Vinho branco chileno

Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2017
Boca: Corpo leve, refrescante e com boa acidez
Produtor: Santa Rita
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Abacaxi, maracujá e limão
Visual: Amarelo-palha
Harmonização: Queijo gouda, peixes em geral

Breve descrição: Um banho na comuna Asnières-sur-Seine é uma pintura do francês Georges Pierre, e mostra uma cena calma de um rio, nos arredores de Paris. Ela representa perfeitamente esse Chardonnay de corpo leve e refrescante, elaborado pela vinícola Santa Rita, homenageando o museu National Gallery, que fica em Londres.

Sobre a vinícola: Santa Rita é um dos mais proeminentes produtores de vinho do Chile e está localizada na região de Alto Jahuel, no vale Maipo. Possui vinhedos em algumas das melhores regiões vinícolas do país, incluindo Aconcagua, Vale Limari, Apalta, Vale Rapel e Vale Casablanca. Cabernet Sauvignon e Carmenère são as variedades de uva mais importantes de Santa Rita, mas os vinhos também são feitos a partir de Sauvignon Blanc, Merlot e Chardonnay.

Santa Rita foi fundada em 1880 por Domingo Fernández Concha. Uma riqueza considerável da mineração no deserto de Atacama estava fluindo para Santiago na época e uma indústria do vinho surgiu logo ao sul da cidade. Santa Rita, juntamente com seus contemporâneos Cousino Macul e Concha Y Toro, introduziu videiras da França e começou a fazer vinho.

Hoje, Santa Rita possui cinco vinícolas em todo o Chile, com capacidade combinada para produzir e armazenar quase 90 milhões de litros de vinho. A diversidade de vinhedos da empresa significa um portfólio diversificado. Por exemplo, as vinhas de Santa Rita no vale de Limari são plantadas em solos aluviais e o clima mediterrâneo é quente; Chardonnay, Carmenère e Syrah se saem bem. No entanto, no vale de Leyda, os solos de argila fina e o clima mais frio são mais adequados para Pinot Noir e Sauvignon Blanc.

O vinho principal de Santa Rita é a Casa Real, um Cabernet Sauvignon proveniente de vinhedos que cercam a propriedade Maipo. É envelhecido por 14 meses em carvalho francês e americano novo antes do lançamento e pode ser armazenado por mais ou menos uma década. Outro vinho chave é o Bougainville Petite Sirah, um vinho premium feito a partir de uma variedade de uva que geralmente não é vista no Chile. Outros vinhos notáveis ​​do portfólio de Santa Rita incluem a linha Reserva, a linha Medalla Real e a linha de nível 120.

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