National Gallery Chardonnay 2017

outubro 14, 2020

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Vinho branco chileno

Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2017
Boca: Corpo leve, refrescante e com boa acidez
Produtor: Santa Rita
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Abacaxi, maracujá e limão
Visual: Amarelo-palha
Harmonização: Queijo gouda, peixes em geral

Breve descrição: Um banho na comuna Asnières-sur-Seine é uma pintura do francês Georges Pierre, e mostra uma cena calma de um rio, nos arredores de Paris. Ela representa perfeitamente esse Chardonnay de corpo leve e refrescante, elaborado pela vinícola Santa Rita, homenageando o museu National Gallery, que fica em Londres.

Sobre a vinícola: Santa Rita é um dos mais proeminentes produtores de vinho do Chile e está localizada na região de Alto Jahuel, no vale Maipo. Possui vinhedos em algumas das melhores regiões vinícolas do país, incluindo Aconcagua, Vale Limari, Apalta, Vale Rapel e Vale Casablanca. Cabernet Sauvignon e Carmenère são as variedades de uva mais importantes de Santa Rita, mas os vinhos também são feitos a partir de Sauvignon Blanc, Merlot e Chardonnay.

Santa Rita foi fundada em 1880 por Domingo Fernández Concha. Uma riqueza considerável da mineração no deserto de Atacama estava fluindo para Santiago na época e uma indústria do vinho surgiu logo ao sul da cidade. Santa Rita, juntamente com seus contemporâneos Cousino Macul e Concha Y Toro, introduziu videiras da França e começou a fazer vinho.

Hoje, Santa Rita possui cinco vinícolas em todo o Chile, com capacidade combinada para produzir e armazenar quase 90 milhões de litros de vinho. A diversidade de vinhedos da empresa significa um portfólio diversificado. Por exemplo, as vinhas de Santa Rita no vale de Limari são plantadas em solos aluviais e o clima mediterrâneo é quente; Chardonnay, Carmenère e Syrah se saem bem. No entanto, no vale de Leyda, os solos de argila fina e o clima mais frio são mais adequados para Pinot Noir e Sauvignon Blanc.

O vinho principal de Santa Rita é a Casa Real, um Cabernet Sauvignon proveniente de vinhedos que cercam a propriedade Maipo. É envelhecido por 14 meses em carvalho francês e americano novo antes do lançamento e pode ser armazenado por mais ou menos uma década. Outro vinho chave é o Bougainville Petite Sirah, um vinho premium feito a partir de uma variedade de uva que geralmente não é vista no Chile. Outros vinhos notáveis do portfólio de Santa Rita incluem a linha Reserva, a linha Medalla Real e a linha de nível 120.

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.