Sumário
Hoje abrimos espaço para falar da Moscatel. A Moscatel é uma variedade vitis vinífera, uvas próprias para a fabricação de vinhos. A Moscatel é a mais antiga que se tem registro. Datada em torno de 800 a.C., a Moscatel ganhou o mundo ocidental após o Império Romano chegar à Grécia.
Uma uva que se adapta fácil a diferentes regiões, a Moscatel conquistou o mundo, sendo bem difundida em país como a Itália, os Estados Unidos e o Brasil. A Moscatel (Moscato ou Muscat) é uma uva com bastante variações, brancas, rosadas e tintas. Com seu alto teor de açúcar e intenso aromal flora, produz vinhos de muita qualidade.
Por sua força no Brasil, é a mais popular aqui, merece a nossa lista de destaques.
Lista de vinhos
1. Espumante rosé brasileiro – Casa Perini Moscatel Aquarela
Em harmonização, pense em canapés, entradas doces como frutas e geleias, sobremesas à base de cremes e tortas de frutas.
Produzido na região da Serra Gaúcha pela Casa Perini. Este saboroso espumante, na boca, traz acidez e açúcar em perfeito equilíbrio, e um paladar que remete a frutas e a flores. Ao nariz, traz aromas com notas cítricas que remetem à casca de laranja e flores como o jasmim. Produzido com três variações da Moscatel, a Moscato Branco, Moscato Giallo e Moscato de Hamburgo. Com baixo teor alcoólico, 7,5%, e serviço entre 4° e 6°C, é um vinho levemente rosado e classificado como doce.
Em destaque, as premiações: Medalha de Ouro VII Concurso Internacional de Vinhos do Brasil 2016, medalha de Ouro IX Concurso do espumante Brasileiro 2015, medalha de Ouro Grande Prova de Vinhos do Brasil 2015, medalha de Prata Viniales Internationales 2015, medalha de Prata VII Concurso Internacional de Vinhos do Brasil 2014, medalha de Prata, medalha de Prata Best in a Glass Wine Challenge 2014, medalha de Prata 12° Concurso Internacional Muscats du Monde 2012, 84 pontos Guia Descorchados 2015, 90 pontos Guia Palácio dos Melhores Vinhos Ibero Americanos 2013, 90 pontos Guia Adega 2013/2014.
Compre aqui2. Frisante brasileiro – Almadén Moscatel Frisante Blanc
Em harmonização, pense em drinks, antepastos e sobremesas.
Produzido na região do Vale do São Francisco pela Miolo. Este saboroso vinho, na boca, é jovem e fácil, muito refrescante, de ótimo equilíbrio entre acidez e doçura. Ao nariz, traz intensos aromas florais como jasmim e rosa, e frutados como manga e melão. Produzido a partir da Moscato, com baixo teor alcoólico, 7%, e serviço de 6° a 8°C. Um belo amarelo claro com reflexos esverdeados e de leve perlage classificado como doce.
Compre aqui3. Frisante rosé brasileiro – Almaden Moscatel Frisante Rosé
Em harmonização, pense em antepastos, sobremesas e drinks.
Produzido na região do Vale do São Francisco pela Miolo. Na boca, é um vinho jovem e de ótimo equilíbrio entre acidez e doçura. Ao nariz, traz intensos aromas florais e de frutas tropicais como manga e goiaba. Produzido a partir da uva Moscato, tem baixo teor alcoólico, 7%, e serviço de 6° a 8°C. Um rosa atraente, com leve perlage classificado como doce.
Compre aqui4. Frisante brasileiro – Frisante Ballade Moscatel Branco Suave 2023
E, harmonização, opte por pratos mais leves, como carnes brancas, molhos à base de azeite, molhos cítricos, comidas apimentadas ou sobremesas. Dicas: peixe frito, dadinho de tapioca com geleia de pimenta, taco de frango desfiado com pimenta jalapenho, coxinha de jaca.
Produzido na região do Vale do São Francisco, safrado em 2023, pela Miolo. Na boca, é um vinho jovem, leve, frutado, muito refrescante, de ótimo equilíbrio entre acidez e açúcar. Ao nariz, traz intensos aromas florais, como rosa, jasmim, e frutados, como manga e melão. Produzido a partir da uva Moscatel, com teor alcoólico baixo, 7%, e serviço a 8°C. Um amarelo claro com reflexos esverdeados e de leve perlage classificado como doce.
Compre aquiAdega climatizada
Adega Climatizada – Benmax BAC30 30 garrafas 127V
Esta adega tem a marca: Benmax, uma referência no ramo das adegas climatizada. Com voltagem a 127 V, evita a necessidade de adaptações em sua rede. Com um moderno display digital p/ ajuste de temperatura, você controla a temperatura ideal de serviço. Com luxuosas gavetas retráteis e prateleiras náuticas de madeira naval, possui iluminação interna de LED. São 4 prateleiras super úteis. A faixa de temperatura é ideal para todo tipo de vinho, 5° a 18°C. Esta linda adega vai deixar seu espaço gourmet mais agradável que nunca.
Compre aquiBalde de gelo
Balde Térmico para Gelo Brinox Lyon 4.2 L
Este belo balde térmico para gelo é da Brinox, fabricante de respeito no metier. Em um belo aço inox, este belo balde vai deixar sua mesa mais luxuosa e manter seu vinho bem geladinho. Esta é uma oportunidade e tanto de receber com muito requinte.
Compre aquiConclusão
Com as altas temperaturas no Brasil, nada melhor que aproveitar com um saboroso Moscatel. Sim, desde a Antiga Grécia esta uva bem produzindo vinho. É uma longa história, o que permite uma maior qualidade, não acha. Então, este é o nosso convite: Vinho Moscatel na temperatura ideal.
