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Vinho licoroso português – Monge Porto Fine Tawny
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Volume: 750 mL
Região: Douro
Boca: Elegante, encorpado, aveludado, adocicado e bem estruturado
Produtor: Adega Cooperativa de Favaios
Uvas: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Touriga Nacional e Tinto Cão
Teor alcoólico: 19,5%
Serviço: 14°C
Potencial de guarda: 2027
Nariz: Aromas de frutas maduras e secas, como figo, e notas de especiarias e caramelo
Visual: Vermelho intenso com reflexos dourados
Amadurecimento: Amadurecimento em carvalho por no mínimo 2 anos
Tipo de fechamento: Rolha em T
Classificação: Doce
Harmonização: Cremes, sobremesas de frutas e chocolates, queijos
Gradação de 0 a 10
Doçura: 10
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Vinho do Porto é um clássico da viticultura portuguesa. É um tinto fortificado elaborado a partir de uvas autóctones do país que, após serem cuidadosamente selecionadas, são desengaçadas, esmagadas e fermentadas. Posteriormente, o processo é interrompido com a adição de aguardente vínica.
E após passar por, no mínimo, 24 meses de amadurecimento em barricas de carvalho, temos como resultado este Monge Porto Fine Tawny, um vinho licoroso com aromas de frutas maduras e secas, notas de especiarias e caramelo. O líquido oferece um paladar elegante, encorpado, aveludado, adocicado e estruturado.
Uma excelente escolha pra quem quer apreciar um bom Porto!
Sobre a vinícola:
A Adega Cooperativa de Favaios é uma das mais prestigiadas adegas em Portugal desde 1952. Favaios, a saber, é uma aldeia situada no coração do Douro.
O espírito de cooperação dos seus 550 associados, aliado ao conhecimento da “gente de Favaios”, impulsionou a produção da casta Moscatel Galego Branco, tornando Moscatel de Favaios um dos vinhos portugueses mais emblemáticos.
Localizada a 550 metros de altitude, a imponência de Favaios revela-se num planalto deslumbrante de vinhas e muros de xisto. As vozes e costumes de outros tempos invadem os sentidos dos seus visitantes, que não conseguem ficar indiferentes ao património paisagístico, arquitetónico e cultural de Favaios. Reconhecida, sobretudo, pelo seu vinho Moscatel, Favaios promete uma experiência única!
Nesta experiência irá realizar uma visita guiada à Adega de Favaios, tendo como principal objetivo mostrar-lhe a forma de vinificar do Moscatel de Favaios, num ambiente descontraído, localizado numa das regiões mais belas e remotas do velho mundo, o Douro.
O local possui os diferentes armazéns relacionados com a produção, envelhecimento, enchimento e rotulagem do vinho. As tradições, os segredos ancestrais e técnicas de vinificação modernas serão revelados numa visita que termina com a prova de 2 moscatéis num cenário único – os balseiros e barricas tradicionais.
Visite e descubra as técnicas de vinificação modernas e os segredos ancestrais que tornaram Favaios um dos nomes mais conhecidos em Portugal!
Referências: www.portugalbywine.com; www.adegadefavaios.pt
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Adega Cooperativa de Favaios
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