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Vinho tinto francês – Mommessin Domaine de la Presle A.O.C. Fleurie 2020
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Volume: 750 mL
Região: Beaujolais
Safra: 2020
Boca: Corpo leve, deliciosa mescla de notas frutadas e florais, elegante, taninos suaves, acidez vibrante que lhe confere bom frescor, um vinho gastronômico
Produtor: Mommessin
Uva: Gamay
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 15°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Frutas vermelhas, violetas e rosas
Visual: Rubi com reflexos violáceos
Harmonização: Aposte em pratos de estrutura mais delicada, molhos untuosos, já que a acidez ajuda a limpar a untuosidade no paladar, carnes e legumes grelhados, queijos semiduros. Dicas: picanha suína grelhada, carpaccio de cogumelos, sobrecoxa de frango assada
Breve descrição:
Na região de Beaujolais, na França, os vinhos são produzidos com uvas Gamay. O solo pobre, granítico e com parcela argilosa ajuda a garantir bom amadurecimento para as uvas, o que resulta em um ótimo vinho tinto, como este Mommessin Domaine de la Presle.
Os aromas de frutas vermelhas, violetas e rosas encantam os sentidos dos apreciadores do produto, que possui também acidez presente, taninos macios e deliciosa mescla de notas frutadas e florais.
Quando falamos em Gamay, logo pensamos em vinhos elegantes e sublimes. Isso se deve à maceração semi-carbônica, que assegura a sedosidade e delicadeza ao produto.
Como resultado, temos um néctar maravilhoso, que agrada os paladares mais exigentes. Uma viagem sensorial única!
Sobre a vinícola:
Mommessin é uma vinícola, a saber, com sede em Quincié-en-Beaujolais, fazendo uma variedade de vinhos de várias denominações em Beaujolais, Borgonha e Rhône.
Foi comprada por Boisset na década de 1990 e, posteriormente, mudou-se para Beaujolais. Anteriormente, ela era uma empresa familiar, baseada na região de Maconnais e produzindo uma ampla variedade de vinhos de denominações de Borgonha.
A reivindicação principal de Mommessin à fama foi logo após a compra do Grand Cru Clos de Tart em Morey-Saint-Denis em 1932, uma propriedade que a família Mommessin reteve e possuiu até 2017, quando foi vendida ao bilionário François Pinault por uma quantia de 225 milhões de euros.
Hoje, Mommessin faz vinhos de todo o sul e leste da França. Na região de Beaujolais a produção então é liderada por um Morgon Côte de Py e Morgon Les Charmes, seguido por inúmeros vinhos premium, como o Beaujolais-Villages, o Beaujolais Nouveau e o Beaujolais Blanc Chardonnay.
Ao mesmo tempo, os vinhos da Borgonha incluem La Clé Saint Pierre, Bourgogne Pinot Noir e Chardonnay, Macon-Villages e Côte de Beaune-Villages. Por fim, uma vasta gama de vinhos do Rhône, incluindo Châteauneuf-du-Pape, Gigondas e Côtes-du-Rhône, é produzida sob vários rótulos.
Referência: www.wine-searcher.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Mommessin
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