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Vinho tinto espanhol – Miros de Ribera Roble Ribera Del Duero D.O. 2018
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Volume: 750 mL
Região: Ribera del Duero
Safra: 2018
Boca: Macio, com taninos equilibrados e boa intensidade de fruta
Produtor: Bodegas Peñafiel
Uva: Tempranillo
Teor alcoólico: 15,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2024
Nariz: Amora preta, mirtilo, cereja, toques de café e baunilha
Visual: Vermelho cereja com tons de púrpura
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Polvo na brasa, arroz de forno, cordeiro assado
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
Miros de Ribera, isto é, “vista ribeirinha”, alude a localização das vinhas de Tempranillo que deram origem a este tinto, nas encosta do rio Duero.
Uma localização privilegiada, já que conta com o solo calcário arenoso e o clima continental, dando condições perfeitas para o ótimo amadurecimento das uvas.
A colheita foi noturna, a fim de preservar o frescor das uvas. E a vinificação foi feita de tal forma que se conservou e preservou a delicadeza da fruta.
Em seguida, o líquido estagiou por 6 meses em carvalho francês, conferindo maciez aos taninos e complexidade aromática.
Sobre a vinícola:
Bodegas Peñafiel é uma pequena adega de pedra localizada em um cenário privilegiado, com vista para o castelo de Peñafiel bem como o Museu Provincial do Vinho e situada em uma das denominações de origem mais prestigiosas, a Ribera del Duero.
Embora seja uma vinícola relativamente jovem, fundada em 2003, o objetivo, desde o início, foi criar e comercializar vinhos de alta qualidade, com uma grande variedade que vai desde a reserva e envelhecimento DO Ribera del Duero até o branco DO Rueda.
No momento, a vinícola conta com mais de 32 hectares de vinhedos, com as variedades Tinta del País, Merlot e Cabernet Sauvignon cujos lotes estão localizados em Peñafiel e Castrillo, áreas com clima inegavelmente excepcional para a obtenção de tintos de alta qualidade.
Além disso, se há algo que caracteriza a vinícola, é o envelhecimento dos vinhos, exclusivamente em barricas de carvalho francês, que a par da vindima tardia, lhes confere uma personalidade marcante.
É por isso que cada uma das garrafas da Bodegas Peñafiel contém um fragmento de cada porção de terra. A textura do ar e a intensidade das cores, o crepitar seco do calor do verão, o por fim o cheiro úmido do inverno que repousa nas vinhas.
Ou seja, um nó de sensações únicas e irrepetíveis que, recolhidas pela vontade do enólogo, iluminam um vinho único e pessoal.
Os vinhos dividem-se então em duas linhas: Miros (jovem, rosé e branco) e Miros de Ribera (reserva e envelhecimento).
Referência: www.riberadelduero.es
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