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Espumante espanhol
Volume: 750 mL
Região: Valencia
Boca: Paladar médio equilibrado, com uma doçura refrescante de fruta branca madura
Produtor: Torre Oria
Uva: Macabeo
Teor alcoólico: 11,5%
Serviço: 9°C
Nariz: Boa intensidade aromática, com notas de maçã verde, limão e toranja
Visual: Amarelo pálido
Amadurecimento: 9 meses em garrafa
Tipo de fechamento: Rolha
Classificação: Brut
Harmonização: Mariscos e frutos do mar, peixes grelhados, aperitivos
Premiações/Pontuações: Medalha de Prata no Japan Wine Challenge e Medalha de Bronze no International Wine & Spirit Competition
Gradação de 0 a 10
Doçura: 2
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8
Breve descrição:
Cava é, a saber, o nome de uma Denominação de Origem espanhola muito famosa no mundo inteiro pelos seus espumantes.
Mas para ser realmente um espumante Cava, a sua elaboração deve seguir o método tradicional, o mesmo utilizado pelos célebres Champagnes.
Neste Marqués de Requena, espere borbulhas que exalam um delicioso intenso leque de aromas de frutas, como maça verde e toranja. Em boca esse espumante apresenta uma saborosa doçura refrescante de fruta branca madura.
Certamente não é por acaso que esse exemplar conquistou prêmios da crítica especializada.
Sobre a vinícola:
O clima mediterrâneo e sua experiência fazem da Torre Oria Cavas sem dúvida uma das melhores Cavas da Espanha. Depois de quase cento e vinte e cinco anos produzindo vinhos, produz a combinação perfeita de tradição e experiência sem deixar de lado o consumidor atual.
Torre Oria é uma das vinícolas mais prestigiadas da região de Valência. E dentro de Valência, Requena foi uma das poucas regiões da Espanha, a saber, que sobreviveram à Filoxera no final do século XIX.
Esta área possui vinhedos pré-filoxera antigos, principalmente devido aos seus solos arenosos e a uma altitude relativamente alta. Especialmente a variedade Bobal, mas também a uva Monastrell, encontrada na região, tem mais de 80 anos de vida. Assim, com menos quilos, mas vinhos de qualidade superior.
A Torre Oria possui cerca de 100.000 metros quadrados de terreno no Dominio del Derramador em Requena, dedicado principalmente ao seu próprio cultivo e onde estão localizados seus 5.000 metros quadrados de vinícolas.
Os produtos da vinícola, como “80 Years” ou “Viñedo Antiguo”, possuem essa matéria-prima exclusiva e preciosa, resultando em vinhos muito tradicionais, com personalidade própria.
Referências: www.torreoria.com, www.drinksandco.co.uk
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