Quando um Cabernet do Valle de Uco aparece com fruta pura, tanino de seda e pegada gastronômica, eu paro tudo. O Los Durmientes Cabernet Sauvignon 2024 entrega cassis, pimenta‑do‑reino e ervas, num tinto seco de final elegante.
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Assinado pela Finca 1948, ele combina altitude, noites frias e condução moderna de vinhedo — com selo vegano e pegada sustentável — perfeito tanto para a semana quanto para o churrasco.
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Vinho tinto argentino – Los Durmientes Cabernet Sauvignon 2024
Volume: 750 ml
Região: Valle de Uco, Mendoza
Safra: 2024
Produtor: Finca 1948
Boca: Taninos macios e final elegante
Nariz: Notas de cassis, cereja preta, pimenta‑do‑reino e ervas
Uvas: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 13,5%
Serviço: 18ºC
Potencial de guarda: 4–5 anos
Visual: Vermelho com reflexos violetas
Amadurecimento: Em tanques de aço inox (~6 meses; sem madeira)
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes vermelhas, pizzas e massas com molho vermelho, queijos
Premiações/Pontuações: Selos: “Vinho Vegano” e “Vinícola Sustentável”.
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
1. Notas de prova — Cabernet Sauvignon do Valle de Uco
No nariz, destaque para cassis, cereja preta, pimenta‑do‑reino e ervas. Em boca, corpo médio, taninos macios e final elegante, pedindo a próxima taça. Visual rubi com reflexos violáceos.
2. Origem & terroir — Valle de Uco, Mendoza
O rótulo nasce no Valle de Uco, enclave de altitude que combina dias ensolarados e noites frias, lapidando tintos com estrutura e frescor. É uma região que tem puxado a qualidade dos tintos argentinos para cima.
3. Produtor — Bodega Urqo em foco
Projeto da família Urquía no coração do Uco, com vinhas em Tupungato/Los Chacayes e manejo voltado à fruta limpa e precisão. A casa investiu pesado em terroirs de solo arenoso‑calcário e opera com filosofia sustentável.
4. Viticultura & vinificação — fruta à frente
O Los Durmientes privilegia a expressão varietal: amadurecimento em inox por cerca de 6 meses, sem madeira marcante, para manter frescor e vibração. Resultado: Cabernet suculento, direto e gastronômico. Obs.: prática confirmada em safras recentes da linha.
5. Serviço & guarda — temperatura certa
Sirva a 18ºC em taça Bordeaux; se quiser lapidar os aromas, uma aeração rápida já resolve. O estilo permite guardar de 4 a 5 anos após a safra, evoluindo em complexidade sem perder o charme da fruta.
6. Harmonizações — do churrasco à pizza
Vá de carnes vermelhas, pizzas e massas ao molho vermelho, além de queijos médios/duros. O tanino macio e a acidez equilibrada fazem o casamento fluir sem esforço.
7. Selos & reconhecimentos — vegano e sustentável
O rótulo traz os selos “Vinho Vegano” e “Vinícola Sustentável”, aliados à proposta de fruta nítida e perfil moderno que a Urqo vem defendendo no Uco.
8. Por que comprar — valor seguro na taça
Se busca um Cabernet argentino acessível, focado em fruta, frescor e versatilidade, este Los Durmientes é aposta certeira. É aquele tinto “coringa” para receber amigos, acompanhar grelhados e abastecer a adega sem medo.
9. Garanta o seu
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Rolha de cortiça, conforme a ficha técnica exibida na Evino.
Perguntas frequentes sobre Los Durmientes Cabernet Sauvignon 2024
Q: Que tipo de vinho é?
A: Um tinto seco argentino, 100% Cabernet Sauvignon, feito para exibir fruta pura, taninos macios e final elegante.
Q: De onde vem?
A: Do Valle de Uco (Mendoza), região de altitude que entrega tintos com estrutura, frescor e ótima vocação gastronômica.
Q: Quem é o produtor?
A: Finca 1948 (Bodega Urqo). Na Evino o produtor aparece como Finca 1948; “Urqo” é a marca/linha usada pela vinícola.
Q: Quais são as notas de prova?
A: Aromas de cassis, cereja preta, pimenta‑do‑reino e ervas; em boca, corpo médio, taninos macios e final elegante.
Q: Passa por madeira?
A: Não. O estilo é de inox, mantendo frescor e a fruta em primeiro plano (amadurecimento aproximado de 6 meses).
Q: Qual o teor alcoólico e o corpo?
A: 13,5% de álcool, com corpo médio e textura aveludada que facilita a harmonização.
Q: Como servir e preciso decantar?
A: Sirva a 18ºC em taça Bordeaux. Uma aeração rápida de 15–20 minutos já abre os aromas.
Q: Qual é o potencial de guarda?
A: 4–5 anos após a safra, mantendo vivacidade de fruta; ótimo também para beber jovem.
Q: Com o que harmoniza melhor?
A: Carnes vermelhas, pizzas e massas com molho vermelho, além de queijos de média cura.
Q: É vegano ou sustentável?
A: Sim. O rótulo traz selo vegano e o projeto ostenta práticas de vinícola sustentável.
Q: Qual a classificação de dulçor?
A: Seco (tranquilo).
Q: Qual o fechamento e como conservar após aberto?
A: Rolha de cortiça. Depois de aberto, guarde 2–3 dias bem fechado e refrigerado; volte à temperatura de serviço antes de consumir.
Sobre a vinícola Finca 1948
A Finca 1948 S.A. é a casa por trás da marca Bodega Urqo, unindo a família Urquía ao Valle de Uco. O projeto de vinhos toma corpo na década de 2020 — com lançamento de linhas próprias como Los Durmientes, Palo Santo e Urqo del Mirador — e consolida uma filosofia de mínima intervenção, energia para a fruta e respeito ao ambiente.
No terroir, a atuação se concentra em Tupungato/Los Chacayes, áreas de altitude, grande amplitude térmica e solos pedregosos com veios calcários. As vinhas, conduzidas para maturação fenólica com acidez preservada, são a base do frescor e da textura dos tintos e brancos da casa.
Na adega, o foco está em aço inox e uso discreto de madeira quando necessário, sempre priorizando pureza aromática e bebibilidade. O resultado aparece em vinhos francos, gastronômicos e de excelente relação qualidade‑preço — com selos de práticas sustentáveis e versões veganas em destaque.
Hoje, a Finca 1948 se posiciona como um dos nomes interessantes do novo Uco: gestão familiar, equipe técnica experiente e visão de longo prazo, conectando identidade local e ambição global.
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