L’empreinte Grand Vin de Saint-Mont AOC 2009

L’empreinte Grand Vin de Saint-Mont AOC 2009 - Oferta

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Vinho tinto francês

Volume: 750 mL
Região: Languedoc-Roussillon
Safra: 2009
Boca: Complexo, elegante, taninos firmes
Produtor: Plaimont
Uvas: Cabernet Sauvignon, Tannat e Pinenc
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 16°C
Nariz: Notas suaves de cassis e amora
Visual: Vermelho-rubi intenso
Harmonização: Tábua de aperitivos, queijos maduros
Premiação/Pontuação: Pontuado em 90 pontos pela Wine Enthusiast

Breve descrição:

Este exemplar é definido pela vinícola Plaimont como “o símbolo do trabalho esculpido da mão do homem”, em referência aos viticultores de Saint Mont, que no seu trabalho fazem uma seleção rigorosa das uvas dos terroirs de argilas calcárias, areias castanhas e variegadas.

Essa mistura resulta numa incrível complexidade e elegância deste Grand Vin de Saint-Mont, sendo perfeito para acompanhar uma tábua de queijos finos (leia mais sobre harmonição com queijos).

 

Sobre a vinícola:

Os produtores Plaimont são uma cooperativa de produtores de vinho sediada no sudoeste da França, com vinhedos em Saint Mont, Madiran e Pacherenc du Vic-Bilh, e além disso no IGP Côtes de Gascogne, Gers e Comte Tolosan.

A empresa produz então uma variedade de vinhos regionais sob dois rótulos: Plaimont Producteurs e Plaimont Terroirs & Châteaux.

Em 1979, André Dubosc juntou três cooperativas de vinho de Plaisance, Aignan e Saint Mont, no momento em que o nome da nova empresa foi escolhido para refletir essas três cooperativas.

Posteriormente, em 1999, Plaimont cresceu com a adição de cooperativas de Crouseilles e Condom, e hoje possui 1000 viticultores que cultivam cerca de 5300 hectares de vinhedo. Os produtores Plaimont enfim produzem cerca de 40 milhões de garrafas de vinho por ano.

As vinhas de Saint Mont e Madiran são plantadas com a variedade Tannat, juntamente com outras variedades de uvas vermelhas como Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, bem como a uva Pinenc, esta menos conhecida.

Em Pacherenc du Vic-Bilh e Saint Mont, os membros cultivam castas brancas como, só para exemplificar, Arrufiac, Petit Courbu, Gros Manseng e Petit Manseng. A Plaimont também possui plantações de Colombard e Tannat para seus vinhos IGP.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Plaimont

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