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Vinho tinto argentino – Las Perdices Tinamú 2016
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Volume: 750 mL
Região: Luján de Cuyo
Safra: 2016
Boca: Complexo, estruturado, taninos presentes, boa acidez, final longo
Produtor: Viña Las Perdices
Uvas: Malbec (60%), Cabernet Franc (25%), Petit Verdot (10%) e Tannat (5%)
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 15 anos
Nariz: Frutas maduras, violeta, especiarias, cacau, notas de madeira
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho, sendo 70% francês e 30% americano. Estagia em garrafa por mais 12 meses
Decantação: 60 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Ossobuco com polenta cremosa, T-bone assado, assado de tira com especiarias, medalhão de mignon ao molho madeira com purê de batatas, risoto de carne-seca, queijos maduros
Breve descrição:
Este vinho tinto de produção limitada tira seu nome de um pássaro chamado Tinamú que habita na América do Sul e se refere ao nome e à história da vinícola.
Seu aroma é intenso, complexo e cativante em cada gole.
Com apenas 4.000 garrafas produzidas para o mundo inteiro, este vinho é uma dos rótulos icônicos da Viña Las Perdices que encantam aqueles que amam o estilo dos vinhos argentinos.
Sobre a vinícola:
Em 1952, Juan Muñoz López decidiu deixar sua cidade natal, Andalucia, no sul da Espanha, e ele e sua família emigraram para Mendoza, na Argentina, a fim de buscar novos horizontes.
Em seguida, já em solo argentino, não pôde deixar de notar as perdizes que vagavam pela terra. Com efeito, um vizinho disse a ele que essas aves geralmente são vistas em grupos de três.
Assim sendo, com o passar dos dias, as perdizes se tornaram as companheiras constantes de Don Juan em seus longos dias de trabalho. Assim, ele decidiu nomear sua vinícola Partridge Vineyard: “Viña las Perdices”.
A adega hoje é uma operação familiar criada por Juan Muñoz López, sua esposa Rosario, seus filhos Nicolas e Carlos e sua filha Estela.
A vinícola, assim, se localiza no sopé da Cordilheira dos Andes a 1.030 metros acima do nível do mar, em Agrelo, Luján de Cuyo – a primeira zona DOC (denominação de origem controlada) argentina. Do mesmo modo, as uvas são provenientes de duas de suas vinhas em Agrelo em Lujan de Cuyo e Barancas em Maipu.
Por fim, hoje Las Perdices continua a ser uma vinícola de pequena produção e com um espírito entusiasmado em apresentar os vinhos finos de Mendoza.
Referência: www.sierranevadaimports.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viña Las Perdices
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