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Vinho tinto argentino – Las Perdices Reserva Cabernet Sauvignon 2018
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Volume: 750 mL
Região: Luján de Cuyo
Safra: 2018
Produtor: Viña Las Perdices
Boca: Encorpado, bom volume, com sabores de pimentão vermelho, especiarias e notas de chocolate e café
Nariz: Cerejas, notas de pimenta, baunilha e café
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 7 anos
Visual: Rubi intenso
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos com molhos de especiarias
Breve descrição:
A Vinícola Las Perdices se destaca pelo seu compromisso com a tradição familiar. Desde a escolha das uvas até a elaboração do vinho, todo o processo é supervisionado por enólogos experientes, que buscam preservar as características únicas de cada variedade.
Além disso, a Vinícola também aposta na paixão pelo torrão e no desafio de criar vinhos finos de suas próprias videiras.
O Cabernet Sauvignon Reserva de Las Perdices é um exemplo perfeito disso: produzido em edição limitada (10 mil garrafas), esse vinho expressa toda a qualidade da terra onde nasceu.
Sobre a vinícola:
Em 1952, Juan Muñoz López decidiu deixar sua cidade natal, Andalucia, no sul da Espanha, e ele e sua família emigraram para Mendoza, na Argentina, a fim de buscar novos horizontes.
Em seguida, já em solo argentino, não pôde deixar de notar as perdizes que vagavam pela terra. Com efeito, um vizinho disse a ele que essas aves geralmente são vistas em grupos de três.
Assim sendo, com o passar dos dias, as perdizes se tornaram as companheiras constantes de Don Juan em seus longos dias de trabalho. Assim, ele decidiu nomear sua vinícola Partridge Vineyard: “Viña las Perdices”.
A adega hoje é uma operação familiar criada por Juan Muñoz López, sua esposa Rosario, seus filhos Nicolas e Carlos e sua filha Estela.
A vinícola, assim, se localiza no sopé da Cordilheira dos Andes a 1.030 metros acima do nível do mar, em Agrelo, Luján de Cuyo – a primeira zona DOC (denominação de origem controlada) argentina. Do mesmo modo, as uvas são provenientes de duas de suas vinhas em Agrelo em Lujan de Cuyo e Barancas em Maipu.
Por fim, hoje Las Perdices continua a ser uma vinícola de pequena produção e com um espírito entusiasmado em apresentar os vinhos finos de Mendoza.
Referência: www.sierranevadaimports.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Viña Las Perdices
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