Larus Touriga Franca Vinho Regional de Lisboa 2018 - Vinho tinto português

Larus Touriga Franca Vinho Regional de Lisboa 2018 – Vinho tinto português

fevereiro 20, 2023

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Vinho tinto português – Larus Touriga Franca Vinho Regional de Lisboa 2018

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Volume: 750 mL
Região: Lisboa
Safra: 2018
Boca: Taninos presentes e aveludados, acidez equilibrada, final frutado
Produtor: Adega Mãe
Uva: Touriga Franca
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2025
Nariz: Frutas negras maduras, como cereja e ameixa
Visual: Rubi profundo
Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês
Tipo de fechamento: Rolha
Harmonização: Feijoada, arroz de pato, refogado de berinjela

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 6

Breve descrição:

Apesar de ter como região nativa Douro, em Lisboa a uva Touriga Franca também se desenvolve muito bem. Já que os terroirs que circundam a capital lusitana possuem um clima quente, o que favorece ainda mais o seu amadurecimento.

Assim, temos as condições para que os vinhos que ela dá origem, como esta versão do Larus, exalam nítidas notas de frutas negras maduras, como cereja e ameixa.

No paladar, possui taninos presente e também aveludados, já que passou um estágio de 12 meses em barris de carvalho.

Assim temos um vinho macio em boca e ainda com uma equilibrada acidez e final frutado. Uma bela experiência sensorial!

Sobre a vinícola:

A Adega Mãe é, de fato, uma grande homenagem à vinicultura portuguesa, à sua história, tradições, e aos milhões de admiradores de vinhos portugueses espalhados pelo mundo. É uma Adega do futuro, já que é dotada dos mais avançados meios para uma produção otimizada no que aos recursos diz respeito.

As vinhas, hoje então já com uma área de 30 hectares, estão localizadas na zona envolvente da adega. São vinhas de ligeira encosta implantadas em solos argilo-calcários e, além disso, influenciadas por um clima atlântico. As castas foram selecionadas de acordo com a sua adaptabilidade à região.

Neste momento a Adega Mãe dispõe de 50% da vinha com castas brancas, que só para exemplificar, são: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Arinto, Viosinho, Viognier, Riesling e Alvarinho. Sendo assim, a outra metade é composta por castas tintas: Aragonez, Caladoc, Alicante Bouschet e Syrah.

A equipe de enologia da Adega Mãe é constituída pelos enólogos Anselmo Mendes e Diogo Lopes. Se formaram em Agronomia pelo Instituto Superior de Agronomia e, em seguida, no curso de pós-graduação em Enologia pela Universidade Católica Portuguesa.

Logo depois, a partir de 2004, trabalharam juntos em diversos projetos vitivinícolas portugueses.
Só que Anselmo Mendes iniciou a sua carreira em 1987, num percurso que o levou a trabalhar em quase todas as regiões do país: Vinho Verde, Douro, Dão e Alentejo.

E Diogo Lopes iniciou a sua atividade profissional bem mais recentemente, em 2004, logo após um estágio na Califórnia, onde foi trazer conhecimento com novas tecnologias e práticas.

Situada na Quinta da Archeira, Freguesia da Ventosa, tem uma área de aproximadamente 40 hectares destinados à vinha e uma capacidade de produção de 1,2 milhões de litros por ano, dando assim origem a uma completa gama de vinhos.

Por fim, atualmente a Adega Mãe conta com uma infraestrutura inovadora, que abre caminho à realização de diversas atividades, como o enoturismo.

Referência: www.winetourismportugal.com

Veja a seguir mais 1 rótulo de Adega Mãe: o Larus Touriga Nacional Vinho Regional de Lisboa 2018

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.