Frisante rosé italiano

Volume: 750 mL
Região: Reggio Emilia (denominação de Emília-Romanha)
Boca: Delicadamente doce com acidez moderada
Produtor: Medici Ermete
Uva: Lambrusco
Teor alcoólico: 8%
Serviço: 6°C
Potencial de guarda: 2 anos
Nariz: Aroma de cerejas e framboesas
Visual: Rosa bem claro
Classificação: Suave/Doce
Harmonização: Aperitivos agridoces e sobremesas à base de frutas vermelhas

Breve descrição: Se você quer um frisante mais doce, este Lambrusco Casa Ronaldi é a pedida ideal. Vindo de vinhas da região italiana de Reggio Emilia, este frisante rosé traz a típica Lambrusco. De sabor delicado e doce, equilibrado por uma acidez moderada, possui um aroma frutado. É perfeito tanto para ser degustado sozinho e melhor ainda quando acompanhando por sobremesas à base de frutas vermelhas ou aperitivos agridoces, ressaltando as suas características. Para beber esse exemplar no seu ápice, é recomendado bebê-lo jovem, entre 1 a 2 anos.

Sobre a vinícola: De acordo com Charles Baudelaire, “um homem que bebe apenas água tem um segredo a esconder de seus semelhantes”. Não há nada de secreto na empresa Medici, que há mais de um século produz um Lambrusco de primeira linha e vários outros vinhos de qualidade.

Tudo começou com Remigio, que fundou uma adega no final do século XIX, com o objetivo de aproveitar ao máximo as vinhas da família, localizadas entre a Via Emilia e a primeira colina no vale de Enza. O filho de Remigio, Ermete, expandiu os negócios e consolidou sua reputação, antes de entregar as rédeas a seus filhos Valter e Giorgio, que continuaram o trabalho de seu pai e avô, ampliando ainda mais as vendas do vinho. Hoje, a empresa possui 75 hectares de terra espalhados entre as melhores áreas vitícolas da região de Emília-Romanha.

Agora administrada pela quarta geração da família Medici, a empresa possui sólida experiência tanto nas vinhas quanto na vinícola, o que lhes permite fazer o melhor vinho das uvas que cultivam. O que está por trás do sucesso da família é a ideia de criar um vínculo estreito entre as vinhas e os vinhos produzidos e a seleção rigorosa das uvas, o que às vezes leva a um rendimento 30 a 40% menor que a quantidade deve cumprir com os regulamentos de produção que regem o rótulo DOC (Denominação de Origem Registrada), mas que garante vinhos de qualidade sem precedentes.

O ciclo de produção é concluído com um processo de vinificação hábil, usando máquinas totalmente novas e uma filosofia de produção de vinho em completa harmonia com a natureza e o meio ambiente. A resposta do mercado foi imediata e os vinhos ganharam cada vez mais reconhecimento; críticas excelentes nos guias especializados, além de vários prêmios altamente cobiçados, renderam à Medici Ermete um lugar entre os melhores vinhos da Itália. O Lambrusco da vinícola é o primeiro da região a se juntar à lista de elite dos vinhos de maior prestígio do país.

Referência: https://www.medici.it/storia-e-famiglia/

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