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Vinho tinto argentino
Volume: 750 mL
Região: Patagônia
Safra: 2020
Boca: Frutado, com acidez equilibrada, taninos suaves e sedosos, final longo
Produtor: Bodega Del Fin Del Mundo
Uva: Pinot Noir
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 12° – 15°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas, com destaque para morango
Visual: Vermelho-rubi brilhante
Harmonização: Risoto de carne seca, berinjela à parmegiana, estrogonofe de cogumelos
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 4
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
La Poderosa Pinot Noir, ou seja, um Pinot Noir que é a mais pura expressão da uva e da gélida Patagônia. Por meio de goles frutados, com equilibrada acidez, taninos sedosos e persistentes, além de aromáticos, você fará uma viagem por esse magnífico terroir.
Sobre a vinícola:
Bodega del Fin del Mundo é uma vinícola na região da Patagônia, Argentina. Foi uma das primeiras propriedades da região de Neuquén, e se expandiu a fim de produzir uvas em cerca de 870 hectares de vinhedos da região.
As primeiras vinhas foram plantadas em 1999 e hoje a propriedade cultiva uma vasta seleção de castas tintas bem como brancas, desde Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Tannat, Cabernet Franc e Syrah, até Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sémillon e Viognier.
Posteriormente, estas uvas entraram nas seis gamas de vinhos da quinta: Special Blend, Reserva, Postales, Newen, Gran Reserva e FIN Single Vineyard.
Os solos arenosos e pedregosos de Neuquén e o clima desértico seco criam um ambiente de cultivo decerto distinto.
Os vinhedos são mantidos saudáveis com os baixos níveis de umidade e chuvas da região, mas muita irrigação é necessária para que as vinhas floresçam. Essa água provém do rio Neuquén que flui com a água do degelo da Cordilheira dos Andes.
A colheita vai de fevereiro a abril. As uvas são fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada. O processo de maceração dos vinhos tintos da quinta dura então cerca de 25 dias, sendo alguns dos vinhos envelhecidos em barricas de carvalho americano e francês.
No caso do Special Blend da Bodega del Fin del Mundo – um blend de Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot – o vinho é envelhecido em barricas novas de carvalho francês por 15 meses.
Referência: www.wine-searcher.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bodega Del Fin Del Mundo
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