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Vinho branco francês – La Combe Dor I.G.P. Pays d’Oc Sauvignon Blanc 2020
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Volume: 750 mL
Região: Languedoc-Roussillon
Safra: 2020
Boca: Um vinho jovem, leve, frutado, harmônico, acidez agradável e refrescante
Produtor: Vignobles & Compagnie
Uva: Sauvignon Blanc
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas cítricas e tropicais, toranja, manga
Visual: Amarelo-claro com reflexos esverdeados
Harmonização: Frutos do mar, peixes, aves, paella, guacamole, saladas e como aperitivo
Breve descrição:
Este vinho branco Cuvée faz tributo à herança do sudoeste da França. A palavra francesa “Combe” significa vale, que aqui se refere à cor dourada representando o sol, o calor e a atmosfera amistosa da região.
Um Sauvignon Blanc jovem, leve, refrescante, frutado, harmônico e de acidez agradável, que fará então você viajar pelos solos do sul da França.
Sobre a vinícola:
Fundada em 1963 por um grupo de viticultores, liderados então por Paul Blisson, a empresa era destina a promover vinhos da região de Gard do Vallée du Rhône.
A adega – uma construção original inspirada por Oscar Niemeyer – está ainda localizada num lugar estratégico perto do Pont du Gard.
Posteriormente, em 1972, Jean-Marie Berteau tomou as rédeas da vinícola e a fez entrar numa nova era de modernização, ganhando a confiança dos maiores proprietários, a família Merlaut, que não queria ver a empresa se tornando uma plataforma industrial.
Já em 1990 o grupo Taillan tomou controle das atividades e começou a realizar parcerias com outros viticultores locais, incluindo assim 5 figuras históricas: Françoise Rey, família Villesèche, Pierre Vidal, Jean-François Fayel e Gerben Tonkens.
Em 2011, Thomas Giubbi passou ao comando da Vignobles & Compagnie, que através de novas parcerias com muitas vinícolas locais da região do Vallée du Rhône, foi aprimorando ainda mais o controle de qualidade da produção.
Em 2016, a vinícola assumiu o compromisso com a sustentabilidade, com a criação de uma lagoa de tratamento de efluentes para a purificação natural da água sem adição de produtos químicos, assim como produzindo garrafas gravadas com design ecológico. Sua área produtiva é de um total de 50 hectares.
Referência: www.vignoblescompagnie.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Vignobles & Compagnie
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