Imagine abrir uma garrafa de La Calla Appassimento Rosso Puglia IGT 2023 e sentir, antes mesmo do primeiro gole, o perfume sedutor de ameixa seca e chocolate que só os grandes appassimentos entregam.
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Este tinto meio-seco, coroado com 96 pontos de Luca Maroni e já disputado nos buscadores por quem adora um achado do sul da Itália, pode virar o xodó da sua adega — mas só se você garantir a sua garrafa enquanto a safra ainda está disponível.
Perfeito para churrascos ou queijos curados, ele chega com taninos macios e preço de descoberta que merecem a sua atenção agora.
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Vinho tinto italiano – La Calla Appassimento Rosso Puglia IGT 2023
Volume: 750 ml
Região: Puglia
Safra: 2023
Produtor: Progetti Agricoli
Boca: Notas de chocolate e especiarias
Nariz: Ameixa e passas
Uvas: Merlot, Primitivo e Negroamaro
Teor Alcoólico: 14,5 %
Serviço: 18 °C
Potencial de guarda: até 2027
Visual: Vermelho intenso
Amadurecimento: Estágio em barricas de carvalho
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Meio Seco / Demi-Sec
Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, queijos curados
Premiações/Pontuações: 96 pontos (Luca Maroni)
1. La Calla Appassimento – a história por trás do rótulo
Criado pela vinícola Progetti Agricoli, o La Calla nasceu para mostrar como o método de secagem parcial de uvas eleva a intensidade dos tintos de Puglia.
Merlot, Primitivo e Negroamaro passam semanas em esteiras bem ventiladas, perdendo água e concentrando açúcares antes da fermentação.
O resultado é um vinho vermelho profundo, macio e levemente doce, irresistível para quem ama rótulos de personalidade.
2. Vinho Appassimento Italiano – técnica milenar que concentra sabores
Traduzido do italiano, “appassire” significa murchar.
A prática nasceu nos tempos romanos e hoje é marca registrada de tintos famosos, como o Amarone.
Ao secar cerca de 30 % da água da baga, o método multiplica aromas de fruta madura, taninos sedosos e álcool natural.
3. Puglia IGT – terroir banhado pelo sol do Mediterrâneo
Entre o Adriático e o Jônico, a Puglia conta com mais de 300 dias de sol por ano.
Solos calcários e brisas marinhas equilibram o calor, permitindo maturação completa com frescor.
Esse clima explica a explosão de fruta e a ótima relação qualidade-preço que fizeram a região conquistar os brasileiros.
4. Notas de degustação do tinto italiano
No nariz surgem ameixa seca, passas e um toque de baunilha.
Em boca, chocolate, especiarias e taninos macios compõem um corpo envolvente e final persistente.
A leve doçura natural deixa cada gole ainda mais sedutor.
5. 96 Pontos Luca Maroni – selo de excelência
O crítico italiano premiou a safra 2023 com 96 pontos em seu anuário de 2024.
Segundo Maroni, a harmonia entre intensidade aromática e maciez confere ao La Calla um “índice de prazer” raramente visto nessa faixa de preço.
Mérito do trabalho preciso no vinhedo e da técnica appassimento.
6. Harmonização com carnes e queijos
A suculência do La Calla abraça carnes de caça, costela bovina e hambúrguer gourmet.
Experimente também com massas ao ragu ou queijos duros, como parmesão e pecorino.
Os toques de chocolate fazem bonito até com sobremesas de cacau pouco adocicadas.
7. Como servir e guardar seu vinho meio-seco
Sirva a 18 °C em taças amplas para realçar aromas concentrados.
Se preferir evolução de notas de tabaco, conserve a garrafa deitada, em local escuro, por até 2027.
O álcool de 14,5 % e a doçura residual protegem o vinho da oxidação prematura.
8. Desperte seus sentidos com La Calla Appassimento 2023
Pronto para provar toda essa intensidade e maciez em primeira mão?
Sobre a vinícola Progetti Agricoli
A Progetti Agricoli é uma vinícola italiana jovem e arrojada que, desde meados da década passada, causou impacto ao criar “vinhos-projeto” com identidade própria para mais de 60 países. Fundada oficialmente em 2016, já vendeu 5 milhões de garrafas em 2022, integra a recém-formada Veraison Group e trabalha com 1 300 pequenos produtores em 2 800 hectares espalhados por toda a Itália.
Linha do Tempo
2015 – a semente da ideia
Especialistas italianos em vinho concebem a Progetti Agricoli a poucos quilômetros de Verona, com o objetivo de criar rótulos sob medida para mercados internacionais.
2016 – constituição oficial
A empresa nasce formalmente como SRL em Castiglione delle Stiviere, Lombardia, posicionando-se como hub de sourcing e design de vinhos para terceiros.
2019 – consolidação e presença digital
O site corporativo é lançado, exibindo portfólio multi-regional e a filosofia “design each wine like a unique project”.
2022 – marco de 5 milhões de garrafas
A produção anual ultrapassa 5 milhões de unidades e a Progetti Agricoli passa a exportar para mais de 60 mercados, mantendo estoque-pulmão para pronta entrega.
2023 – integração ao Veraison Group
Junta-se a Salvaterra e 4RU na divisão produtiva do Veraison Group, braço industrial do conglomerado liderado por Edoardo Freddi.
Filosofia e Modelo de Negócio
A Progetti Agricoli trabalha por projetos: identifica a demanda, escolhe a região mais apta (Puglia, Veneto, Toscana, Sicília etc.) e desenha rótulo, blend e posicionamento junto ao cliente.
Essa flexibilidade é possível graças a contratos com 1 300 viticultores que somam 2 800 ha, permitindo escalonar volumes sem perder autenticidade regional.
Aliada a uma equipe própria de design, a empresa aposta em embalagens marcantes — caso da linha La Calla Appassimento, que ostenta rótulo minimalista e pontuação 96 Luca Maroni.
Portfólio e Regiões-chave
| Região | Marcas-exemplo | Estilos-destaque |
|---|---|---|
| Veneto | Villa Loren, Bosaloni | Prosecco, Amarone, Ripasso |
| Toscana | Pattini | Chianti DOCG e Riserva |
| Abruzzo | Terre di Mario | Montepulciano, blends orgânicos |
| Lácio | Santopardo | Roma DOC, Frascati |
| Puglia | La Calla, Capo Zafferano | Primitivo e Appassimento |
| Sicília | Saverio Faro | Nero d’Avola, Syrah, Grillo |
Cada “vinho-projeto” recebe tratamento individual: escolha de barricas, tempo de amadurecimento e estudo de rótulo adequado ao mercado-alvo.
Alcance Internacional e Resultados Financeiros
Dados de comércio exterior mostram 172 embarques recentes para 47 compradores, com forte presença nos Estados Unidos e expansão na Ásia.
A estrutura logística inclui armazém nos EUA via Edoardo Freddi USA, garantindo lead-time curto e controle de temperatura até o destino final.
Perspectivas e Inovação
Aliada ao Veraison Group, a Progetti Agricoli planeja crescer em marcas premium, investir em projetos orgânicos e explorar categorias como vinhos sem álcool e RTD à base de vinho.
Com menos de dez anos, a empresa já se firmou como usina criativa de rótulos italianos e referência em agilidade de lançamento, posicionando-se para dobrar o volume até 2030.
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