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Vinho tinto francês
Volume: 750 mL
Região: Pomerol
Safra: 2016
Boca: Médio corpo, taninos macios, acidez agradável, final longo
Produtor: Moueix
Uvas: Merlot (95%) e Cabernet Franc (5%)
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 9 anos
Nariz: Morango, cereja, mirtilo, alcaçuz, tosta, especiarias, nozes
Visual: Rubi
Amadurecimento: Em barricas de carvalho francês
Decantação: 40 minutos
Harmonização: Carneiro na brasa, risoto ao funghi, bife ancho com batatas rústicas, costeleta de javali com berinjela, pato à antillaise, mix de queijos maturados
Breve descrição:
Este tinto da importante região de Pomerol mescla Merlot e Cabernet Franc de maneira inegavelmente esplêndida.
De médio corpo e estrutura, como é próprio das características das uvas utilizadas, bem como possuidor de uma agradável acidez e persistência, é um exemplar perfeito para harmonizar com carnes grelhadas.
Sobre a vinícola:
Etablissements Jean-Pierre Moueix iniciou as suas operações a princípio em 1937, por Jean-Pierre Moueix, no Quai du Priourat, na margem do Dordogne, que atravessa a cidade de Libourne.
A empresa cresceu muito rapidamente, mas permaneceu especializada nos vinhos de sua região, e particularmente nos vinhos de Pomerol e Saint-Emilion.
Os primeiros lucros foram investidos em propriedades produtoras de vinho, começando então, em 1952, com a compra do Chateau Magdelaine, um Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion.
Em seguida foram adquiridos Chateaux La Fleur Pétrus e Trotanoy em Pomerol, para mencionar apenas os mais famosos.
Esse crescimento exigiu portanto a compra de instalações cada vez maiores. Assim, em torno das antigas caves centrais, que sempre foram o local onde os visitantes e os clientes são recebidos, várias adegas vizinhas foram unidas.
Assim como todas as grandes casas de Bordeaux, Etablissements Jean-Pierre Moueix sofreu muito com a crise de 1972, mas os esforços individuais de cada funcionário e o conservadorismo cuidadoso da administração permitiram à empresa recuperar o equilíbrio e retomar o crescimento.
Apesar deste crescimento, a Etablissements Jean-Pierre Moueix preservou a especialização que desde o início se centrou nos vinhos da região da empresa, a margem esquerda de Bordeaux.
Referência: www.wine.com
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