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Vinho tinto francês
Volume: 750 mL
Região: Bordeaux
Safra: 2016
Boca: Médio corpo, acidez agradável, taninos macios
Produtor: Moueix
Uvas: Merlot (80%) e Cabernet Franc (20%)
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 7 anos
Nariz: Cereja, ameixa, morango, tabaco, especiarias
Visual: Rubi
Amadurecimento: Em garrafa nas caves
Decantação: 30 minutos
Harmonização: Maminha ao forno com legumes, risoto de parmesão, conchiglione de abóbora com carne seca, talharim com ragu de costela, quesadilla de mignon, queijos semiduros
Breve descrição:
Safra de 2015 pontuada pelo crítico James Suckling, este exemplar da safra de 2016 também repete o mesmo requinte.
Contando então com a experiência da família Moueix, especializada no terroir de Bordeaux, que produz alguns dos melhores vinhos da região desde 1937.
Esse blend conta com a complexidade e caráter frutado da Merlot, bem como a estrutura e as notas de especiarias da Cabernet Franc.
Sobre a vinícola:
Etablissements Jean-Pierre Moueix iniciou as suas operações a princípio em 1937, por Jean-Pierre Moueix, no Quai du Priourat, na margem do Dordogne, que atravessa a cidade de Libourne.
A empresa cresceu muito rapidamente, mas permaneceu especializada nos vinhos de sua região, e particularmente nos vinhos de Pomerol e Saint-Emilion.
Os primeiros lucros foram investidos em propriedades produtoras de vinho, começando então, em 1952, com a compra do Chateau Magdelaine, um Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion.
Em seguida foram adquiridos Chateaux La Fleur Pétrus e Trotanoy em Pomerol, para mencionar apenas os mais famosos.
Esse crescimento exigiu portanto a compra de instalações cada vez maiores. Assim, em torno das antigas caves centrais, que sempre foram o local onde os visitantes e os clientes são recebidos, várias adegas vizinhas foram unidas.
Assim como todas as grandes casas de Bordeaux, Etablissements Jean-Pierre Moueix sofreu muito com a crise de 1972, mas os esforços individuais de cada funcionário e o conservadorismo cuidadoso da administração permitiram à empresa recuperar o equilíbrio e retomar o crescimento.
Apesar deste crescimento, a Etablissements Jean-Pierre Moueix preservou a especialização que desde o início se centrou nos vinhos da região da empresa, a margem esquerda de Bordeaux.
Referência: www.wine.com
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