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Vinho branco italiano – Il Poggione Bianco di Toscana IGT 2019
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Volume: 750 mL
Região: Toscana
Safra: 2019
Boca: No paladar é fresco e bem estruturado
Produtor: Tenuta Il Poggione
Uvas: Vermentino e Chardonnay
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 12°C
Potencial de guarda: 2022
Nariz: Aroma de frutas frescas, com notas cítricas e minerais
Visual: Amarelo-palha
Tipo de fechamento: Tampa de rosca
Harmonização: Peixes, vegetais, queijos frescos
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8
Breve descrição:
Este Il Poggione Bianco é um branco distinto, já que foi produzido de forma artesanal, delicada e única. Primeiramente, foi feitas a colheita manual das uvas. Em seguida, o mosto ficou, durante cerca de 24 horas, em contato com as peles dos bagos, o que agregou mais sabor e corpo ao líquido.
Posteriormente, o líquido foi fermentado em temperatura controlada. Para esse vinho branco, foram selecionadas as uvas Vermentino, o que conferiu mais frescor e mineralidade, e as uvas Chardonnay, proporcionando assim mais estrutura e equilíbrio.
Sobre a vinícola:
Tenuta Il Poggione é uma propriedade na denominação Montalcino DOCG da Toscana, particularmente conhecida por seus ricos bem como densos vinhos Brunello equilibrando frutas maduras, elementos saborosos e uma estrutura clássica.
Sem dúvida, eles são considerados alguns dos melhores vinhos produzidos na Itália, e a safra de 2010 ficou em 4º lugar no ranking dos 100 melhores vinhos de 2015 da Wine Spectator.
A propriedade cobre 600 hectares, com 125 hectares plantados com videiras. Uma nova vinícola foi construída em 2004, mas a vinificação é uma mistura de modernidade e tradição com foco em grandes barris de carvalho francês envelhecidos em caves subterrâneas.
O Brunello standard envelhece três anos em barricas de carvalho francês de 3000-5000 litros. Ao mesmo tempo em que Riserva Vigna Paganelli só é produzida nos melhores anos a partir da vinha mais antiga da quinta, plantada em 1964. Envelhece da mesma forma mas durante mais um ano.
Sendo assim, o material das vinhas Paganelli é usado para quaisquer novos plantios. As vinhas mais jovens Brunello – com menos de 20 anos – fornecem o fruto do Rosso di Montalcino, que então envelhece 12 meses em carvalho.
Il Poggione produz uma variedade de vinhos fora do Brunello DOCG também, incluindo uma mistura Cabernet – Sangiovese assim como uma mistura Merlot – Sangiovese sob a designação IGT Toscana, e um vin santo chamado Sant’Antimo.
A propriedade foi fundada no final do século 19 por Lavinio Franceschi, um proprietário de terras nas colinas acima de Florença, que comprou terras e começou a plantar vinhas Sangiovese e a introduzir métodos agrícolas modernos. Il Poggione permanece propriedade de seus descendentes.
Referência: www.wine-searcher.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Tenuta Il Poggione
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