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Vinho tinto italiano – Gran Maestro Primitivo di Manduria DOC 2019
Volume: 750 mL
Região: Manduria (denominação de Puglia)
Safra: 2019
Boca: Equilibrado, persistente e concentrado, com taninos macios e redondos
Produtor: Cielo e Terra
Uva: Primitivo
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 2025
Nariz: Notas intensas de frutas vermelhas, especiarias e café
Visual: Vermelho-rubi profundo
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Gnocchi ao ragu de calabresa, polenta gratinada com Gorgonzola, penne com tomates gratinados e queijo Pecorino
Premiação/Pontuações: 98 pontos pelo crítico Luca Maroni
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 6
Breve descrição:
Concentrado, persistente, mas equilibrado e com taninos macios, este Gran Maestro substancia a melhor expressão da uva Primitivo cultivada na denominação de Manduria, uma porção de terra especial da região de Puglia.
Com aromas intensos e complexos, numa combinação maravilhosa de frutas vermelhas, especiarias e café, este vinho fez por onde conquistar incríveis 98 pontos da crítica especializada.
Perfeito para harmonizar com um prato que combina carne com ervas.
Sobre a vinícola:
A Cielo e Terra, assim como chamada de Gruppo Cantine Colli Berici, é uma produtora de vinhos italiana sediada na região de Colli Berici DOC, perto de Verona.
Assim sendo, a vinícola está em parceria com mais de 2.000 viticultores e comercializa vinhos de vários DOCs e IGTs do nordeste e da Puglia, no sul do país. Dessa forma, o grupo cultiva coletivamente mais de 4.000 hectares de vinhedos, com muitas variedades de uvas indígenas e internacionais.
De fato, são utilizadas várias submarcas, como os vinhos do território natal de Colli Berici são vendidos com o selo Casa Defrà. Assim como a designação Centenero é usada para Valpolicella Ripasso e Amarone, e a linha Baccolo é uma Rosso e uma Bianco Veneto que combinam castas locais e internacionais.
Os vinhos Prosecco, delle Venezie DOC e Trevenezie IGT são vendidos sob a bandeira Famiglia Cielo. Ekuò é a linha orgânica da empresa. Os vinhos Freschello são todos os Vini d’Italia. Por fim, os vinhos puglianos são vendidos sob as marcas Primasole, Viamare, Terre Allegre e Maestro Italiano.
Antes de mais nada, há de salientar que essa empresa é centenária, que foi fundada em 1908 pela família Cielo, que já vinha de uma forte experiência vitícola. Em seguida, na década de 1960, o negócio começou a explorar novos mercados e a expandir com uma nova vinícola.
A exploração de novos mercados, no entanto, envolveu aumento da produção e a vinícola começou a comprar vinho a granel de outras regiões para engarrafar.
Referência: www.wine-searcher.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Cielo e Terra
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