Imagine girar a taça e ver o dourado brilhante do Gran Maestro Bianco Appassimento Puglia IGT 2023; o perfume exuberante de frutas tropicais já avisa que você está prestes a sair do comum.
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Este branco encorpado, fruto do método appassimento, une a intensidade de um tinto à leveza que seduz o paladar — um convite irresistível para descobrir por que ele virou objeto de desejo entre os caçadores de grandes vinhos online.
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Vinho branco italiano – Gran Maestro Bianco Appassimento Puglia IGT 2023
Volume: 750 ml
Região: Puglia, Itália
Safra: 2023
Produtor: Cielo e Terra
Boca: Refrescante, macio e encorpado, com final persistente e notas suaves de doçura
Nariz: Frutas tropicais e exóticas, com toques de frutas maduras
Uvas: Chardonnay (80%), Fiano (20%)
Teor Alcoólico: 13%
Serviço: 9 °C (ideal entre 8 – 10 °C)
Potencial de guarda: até 2026
Visual: Amarelo‑palha com reflexos dourados
Amadurecimento: Método Appassimento; fermentação e estágio em tanques de aço inox sobre borras finas
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Meio Seco/Demi‑Sec
Harmonização: Carnes brancas grelhadas, peixes de sabor firme, massas ao molho cremoso e queijos de média cura
Premiações/Pontuações: 96 pontos Luca Maroni; selo Vinícola Sustentável
Gradação de 0 a 10
Doçura: 2
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 6
1. Vinho branco Appassimento
O método Appassimento seca parte das uvas antes da fermentação.
Isso concentra açúcar, aroma e textura, criando vinhos brancos densos e sedosos.
No Gran Maestro Bianco, a técnica adiciona camadas tropicais que saltam da taça.
2. Gran Maestro Bianco
Produzido pela Cielo e Terra, o rótulo combina 80 % Chardonnay e 20 % Fiano.
O resultado é um dourado intenso, perfume exótico e final longo, perfeito para meditação líquida.
Cada gole traz novas notas de mel, pêssego e casca de limão.
3. Vinho Puglia IGT
A ensolarada Puglia alia dias quentes e brisas marítimas refrescantes.
Solos calcários oferecem acidez equilibrada mesmo aos brancos encorpados,
garantindo frescor sem perder a riqueza típica do Mediterrâneo.
4. Chardonnay e Fiano
A cremosidade da Chardonnay encontra a mineralidade floral da Fiano.
Juntas, entregam abacaxi em calda, manteiga leve e toque cítrico,
equilíbrio que agrada tanto iniciantes quanto enófilos experientes.
5. Vinho branco encorpado
Em boca, a textura é aveludada, com doçura residual sutil.
A acidez crocante limpa o paladar e convida a outro gole.
Ideal para quem quer um branco que “abraça” como um tinto suave.
6. Harmonização vinho branco
Prove com frango grelhado, peixe firme ou massas cremosas.
Queijos de média cura ganham nova vida com este rótulo.
Experimente‑o com lasanha de abobrinha e surpreenda‑se.
7. Vinho premiado Luca Maroni
Com 96 pontos de Luca Maroni e selo de Vinícola Sustentável,
o Gran Maestro comprova qualidade e respeito ao meio ambiente.
Credenciais sólidas que reforçam a confiança na hora de brindar.
8. Explosão de Sabor em Edição Especial
Sinta o appassimento deslizar no paladar, revelando fruta madura e mel.
Esta edição limitada some do mercado num piscar de olhos — não perca tempo!
Sobre a vinícola Cielo e Terra
A Cielo e Terra, também reconhecida como Gruppo Cantine Colli Berici, é uma renomada vinícola italiana, localizada na prestigiada região de Colli Berici DOC, nas proximidades de Verona. Esta vinícola, rica em tradição e qualidade, mantém parcerias com mais de 2.000 viticultores, promovendo a comercialização de vinhos de diversos DOCs e IGTs, tanto do nordeste quanto da Puglia, situada no sul da Itália. O grupo, em colaboração coletiva, cultiva uma extensão superior a 4.000 hectares de vinhedos, abrangendo uma diversidade de uvas, tanto locais quanto internacionais.
A Cielo e Terra, com sua expertise centenária, iniciada em 1908 pela família Cielo, já possuía uma vasta experiência no ramo vitícola. Na década de 1960, a empresa começou a explorar novos horizontes de mercado e a expandir suas operações com a inauguração de uma nova vinícola. Esta expansão de mercado implicou um aumento significativo na produção, levando a vinícola a adquirir vinho a granel de outras regiões para posterior engarrafamento.
A vinícola se destaca por utilizar submarcas distintas para valorizar seus produtos. Os vinhos originários de Colli Berici são comercializados sob o selo Casa Defrà, enquanto a designação Centenero é destinada aos vinhos Valpolicella Ripasso e Amarone. A linha Baccolo, por sua vez, apresenta um Rosso e um Bianco Veneto, que harmonizam castas locais e internacionais.
Sob a marca Famiglia Cielo, são comercializados os vinhos Prosecco, delle Venezie DOC e Trevenezie IGT. A linha Ekuò representa a vertente orgânica da empresa, e os vinhos Freschello são categorizados como Vini d’Italia. Já os vinhos da região de Puglia são vendidos sob as marcas Primasole, Viamare, Terre Allegre e Maestro Italiano.
É fundamental ressaltar que a Cielo e Terra, com sua história centenária e sua incessante busca por excelência, consolidou-se como uma referência no cenário vinícola italiano, proporcionando ao mundo vinhos de incomparável sabor e qualidade, frutos de uma tradição vitivinícola rica e diversificada.
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