Goulart B Black Legion Special Blend 2018

janeiro 1, 2022

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Vinho tinto argentino

Volume: 750 mL
Região: Mendoza
Safra: 2018
Boca: Frutado, elegante, de corpo médio e final redondo
Produtor: Bodega Goulart
Uvas: Malbec (60%) e Cabernet Franc (40%)
Teor alcoólico: 14,2%
Serviço: 13°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Frutas vermelhas frescas com toques de cassis, geléia de cereja, canela e chocolate
Visual: Vermelho-rubi com tons granada
Amadurecimento: 12 meses em tonéis de carvalho francês
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pizzas e queijos

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

Esse é um blend especial, conforme diz no nome, porque além de tudo homenageia a “Legião Negra”, conhecida também como “Pérolas Negras”. Era um grupo de voluntários afrodescendentes comandados pelo Marechal Gastão Goulart, avô da proprietária da vinícola, a brasileira Erika Goulart, que atuaram durante a revolução Constitucionalista de 32 no Brasil.

Este blend argentino, como resultado da combinação da Malbec com a Cabernet Franc, cultivadas em vinhedos centenários, apresenta um corpo médio, caráter frutado, elegante e final redondo. Em taça, exibe aromas complexos, que vão desde frutas vermelhas até canela e chocolate, devido ao estágio em barricas.

Enfim, um vinho cheio de história e significado, além de harmonizar perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas ou assadas.

Sobre a vinícola:

Este vinho é, primordialmente, um pouco da história argentina. A vinha Bodega Goulart foi a princípio plantada por Gastao Goulart em 1915 para Malbec e Cabernet Sauvignon e, na época, ele era um exilado político brasileiro vivendo na Argentina.

Logo depois, ele se tornou uma lenda sul-americana quando retornou à sua terra natal e liderou a Revolução Constitucional em 1932. A vinha foi perdida com o tempo e a guerra, mas as videiras prosperaram por conta própria.

Posteriormente, já em 1988, a neta de Goulart, Erika Goulart, descobriu o feito para a vinha em seus papéis. De acordo com os jornais, estava localizado em Luján de Cuyo, uma das melhores apelações de Mendoza. Logo após, ela partiu para Mendoza, deixando sua vida como profissional de marketing para sempre.

Assim, ela se uniu a Mauricio Parodi, um dos principais engenheiros agrônomos que trabalha em Mendoza. Demorou cerca de 6 anos para reconstruir as vinhas velhas e retorcidas. E no momento em que estavam prontos para produzir vinhos, ela contratou Luis Barraud, o gerente da vinícola Paul Hobbs em Mendoza, como enólogo consultor.

Referência: www.vinology.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bodega Goulart

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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