Genesis Viognier Branco 2021 - Vinho branco argentino | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Genesis Viognier Branco 2021 – Vinho branco argentino

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Vinho branco argentino – Genesis Viognier Branco 2021

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Volume: 750 mL
Região: Valle de Uco (Mendoza)
Safra: 2021
Boca: Leve, com uma acidez natural muito refrescante e balanceada, confirma os aromas num final de boca saboroso
Produtor: Bodegas Bianchi
Uva: Viognier
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Notas de flores brancas e frutos tropicais, com aromas de caráter mineral
Visual: Amarelo palha com reflexos esverdeados
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Classificação: Seco
Harmonização: Filé de peixe ao molho branco, frango a passarinho, macarrão ao pesto com tomate seco

Breve descrição:

Este vinho provém de uvas cultivadas no Vale de Uco, a uma altura de 1.300 metros acima do nível do mar. Os solos são de origem aluvial e contêm grandes quantidades de seixos.

A água utilizada no processo vem da nevasca dos Andes – o que lhe confere um sabor muito puro. O resultado? Um Viognier aromático com uma acidez viva que certamente fará com que sua boca fique com uma deliciosa sensação.

Sobre a vinícola:

Bodegas Bianchi é uma importante vinícola argentina fundada em San Rafael em 1928 pelo emigrante italiano Don Valentín Bianchi. O negócio do vinho foi amplamente expandido por seu filho, Enzo, ao longo do século 20. As operações permanecem centradas em torno da vinícola El Chiche, embora a propriedade tenha se expandido significativamente para acomodar não apenas os grandes volumes de produção, mas também um centro de visitantes.

A empresa possui cerca de 400 hectares de vinhas plantadas com 15 variedades de uvas diferentes. A maior parte da produção está sediada nas regiões de San Rafael e Vale do Uco.

A mais recente atualização significativa da vinícola fez com que a empresa investisse mais de US$ 10 milhões na construção de uma instalação adicional de 5.000 metros quadrados. Além de sua principal vinícola, a empresa também opera uma vinícola no Vale do Uco.

Bianchi é talvez mais conhecido por sua série de vinhos “Enzo Bianchi Gran”, incluindo Enzo Bianchi Gran Malbec e Enzo Bianchi Gran Corte (uma mistura 50/50 de Cabernet Sauvignon e Malbec). A empresa produz inúmeras gamas em vários estilos de vinho, incluindo Don Valentín Lacrado, Particular Bianchi, Famiglia Bianchi e Gran Famiglia Bianchi, uma gama de vinhos espumantes e o María Carmen Chardonnay, entre outros.

Uma colaboração mais recente com a Fundação Leo Messi (uma organização sem fins lucrativos fundada pelo jogador de futebol argentino Lionel Messi) viu o lançamento do Malbec “L10”.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Bodegas Bianchi

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.