Generation 1905 Vin de France Merlot 2020 - Vinho tinto francês

Generation 1905 Vin de France Merlot 2020 – Vinho tinto francês

fevereiro 13, 2023

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Vinho tinto francês – Generation 1905 Vin de France Merlot 2020

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Volume: 750 mL
Região: Vin de France
Safra: 2020
Boca: Encorpado e bem equilibrado, confirma os aromas na boca, com acabamento redondo
Produtor: Famille Descombe
Uva: Merlot
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 6 anos
Nariz: Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com toques de alcaçuz
Visual: Rubi com reflexos violáceos
Amadurecimento: Em tanques de concreto entre 6 a 8 meses
Classificação: Seco
Harmonização: Risoto de linguiça calabresa com cebola crispy, escondidinho de mandioca com costela desfiada, nhoque de abóbora ao sugo

Breve descrição:

Este é um vinho de delicadeza e elegância. Uma homenagem à família Descombe, que fundou sua vinícola em 1905 no sul da França, e desde então tem trabalhado, geração após geração, para oferecer vinhos deliciosos e elegantes, com um equilíbrio perfeito entre fruta e estrutura.

Um Merlot frutado, com aromas de frutas vermelhas e notas delicadas de alcaçuz dando lugar a um final saboroso e persistente. Uma breve passagem por tanques de concreto aumentou seu frescor e aromas primários, que vão certamente surpreendê-lo!

Sobre a vinícola:

A Vins Descombe é uma empresa familiar desde 1905, crescendo de pequenas propriedades de vinhedos em Beaujolais para operar na Borgonha e, posteriormente, no Vale do Rhône nos últimos anos.

A distribuição foi quase inteiramente doméstica até os anos 2000, desde quando alcançaram sucesso nos mercados de exportação e investiram pesadamente na atualização do lado da produção.

Marine Descombe é da quinta geração e supervisionou grande parte da modernização, bem como outras aquisições de vinhedos em Beaujolais, Chablis e, mais recentemente, no Vale do Rhône.

Os vinhos são de estilo moderno com orgulho da identidade regional – o portfólio de Descombe abrange algumas das denominações mais reconhecidas e valorizadas do mundo – mas, principalmente por causa de suas extensas propriedades de vinhedos e conexões com produtores, eles também são capazes de produzir vinhos varietais e de mesa excepcionais, longe das restrições regionais.

Referência: www.curiouswines.ie

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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