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Vinho tinto italiano – Fiorati IGT Puglia Sangiovese 2020
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Volume: 750 mL
Região: Puglia
Safra: 2020
Boca: Macio, aveludado e redondo com boa persistência aromática
Produtor: Angelo Rocca & Figli SRL
Uva: Sangiovese
Teor alcoólico: 13%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas vermelhas e mirtilos
Visual: Rubi com reflexos violáceos
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Polenta com ragu de linguiça defumada, pizza napolitana com mussarela de búfala, lasanha à bolonhesa
Premiações/Pontuações: 90 pontos Gilbert & Gaillard
Breve descrição:
Sangiovese, amplamente cultivada na Toscana, mostra todo o seu potencial no terroir da Puglia.
Neste exemplar vemos o clima quente e as brisas que o rodeiam produzindo um vinho fresco, suave e muito gastronômico, capaz de transportá-lo para a Itália e emparelhar com massas inspiradas na região.
Este vinho recebeu 90 pontos Gilbert & Gaillard.
Sobre a vinícola:
Antes de tudo na história da vinícola, ela começa no final do século XIX, iniciada por Francesco Rocca. Em seguida seu filho, Angelo, aprimora a produção em 1936 e finalmente a transforma em adega em Nardò, Apúlia.
Posteriormente, na década de 1960, Ernesto Rocca, filho de Angelo, comprou a primeira linha de engarrafamento e iniciou a distribuição de produtos sob a marca Rocca.
Depois que houve a compra de uma fazenda em Leverano em 1999, uma década mais tarde a Rocca Family se torna o principal acionista da vinícola histórica Dezzani, no Piemonte, realizando novas sinergias comerciais e produtivas.
Por conseguinte, Paolo, Marco, Luca e Matteo (filhos de Ernesto), compartilhando deveres e responsabilidades, administram os negócios da família, que inclui também uma empresa de construção e uma importante fazenda de cavalos de trote.
Por fim Emanuele e Ernesto Jr., filhos de Luca e Marco, respectivamente, representam hoje orgulhosamente a quinta geração do mundo do vinho.
Em outras palavras, em cinco gerações a família transmite a paixão pelo envelhecimento de vinhos em barris de carvalho, que hoje toca uma vinícola que exporta a produção para mais de 40 países.
Referência: www.roccavini.com
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