Fior D'Arancio Secco Colli Euganei DOCG 2018 | Center Gourmet Vinhos e acompanhamentos

Fior D’Arancio Secco Colli Euganei DOCG 2018

setembro 4, 2020

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Vinho branco italiano

Volume: 750 mL
Região: Vêneto
Safra: 2018
Boca: Notas de frutas cítricas, leve e refrescante
Produtor: Cantina Colli Euganei
Uva: Moscato Giallo
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 12°C
Nariz: Aroma de flores e frutas cítricas, como a laranja
Visual: Amarelo pálido com nuances douradas
Tipo de fechamento: Rolha
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Frutos do mar, risoto, queijos azuis

Gradação de 0 a 10

Doçura: 2
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 6

Breve descrição:

Este Fior D’Arancio, feito totalmente com a variedade nativa italiana Moscato Giallo, com o seu paladar fresco e levemente doce é a pedida ideal para degustar num fim de tarde, principalmente se tudo que precisamos é relaxar depois de um dia de trabalho.

Também é um branco perfeito para harmonizar com frutos do mar e queijos azuis.

Sobre a vinícola:

Com uma localização central no Veneto, a Cantina Colli Euganei está cercada por algumas das áreas D.O.C.G e D.O.C decerto mais conhecidas da região. Aliás, a cooperativa inclui vinícolas em alguns dos municípios mais ilustres do Vêneto, incluindo Torreglia, Galzignano Terme, Lozzo Atestino e Este.

Essa inclusão variada de vinícolas certamente permitiu à cooperativa ter uma variedade variada de vinhos, mostrando a natureza diversa da vinicultura do norte da Itália, mais especificamente a proeza da vinificação veneziana.

Com efeito, a maioria das vinhas abrangidas pela Cantina Colli Euganei cobre a Reserva Natural das Colinas Euganeanas, um refúgio cênico entre a região vinícola do Veneto.

Da mesma forma, a cooperativa encapsula uma ampla variedade de uvas, com variedades como Moscato Giallo e Moscato Bianco desempenhando um papel predominante na produção engarrafada da empresa.

Com uma história ligada à da região, a Cantina Colli Euganei, fundada em 1949, na esperança de estabelecer um status de D.O.C para suas multidões de vinhos, assim sendo tornou-se um promotor consistente de uvas e vinhos de alta qualidade.

Esse foco crescente na criação de vinhos com o objetivo de atingir um nível superior de qualidade transformou-se em um produtor mais contemporâneo de vinhos excepcionais, alterando dessa forma seus métodos de produção para corresponder aos gostos e desejos mais contemporâneos de um mercado global de vinhos do século XXI.

Referência: https://wineandtravelitaly.com/winery/cantina-colli-euganei/

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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