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Vinho tinto uruguaio

Volume: 750 mL
Região: Montevidéu
Safra: 2019
Boca: Boa acidez, potente e taninos agradáveis
Produtor: Familia Traversa
Uva: Tannat
Teor alcoólico: 12,9%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 5 anos
Nariz: Aroma de frutas negras e notas minerais
Visual: Rubi intenso
Classificação: Meio Seco/Demi-Sec
Harmonização: Cordeiro, carnes vermelhas com cortes mais gordurosos e carne assada com batatas

Breve descrição:

Potência! inegavelmente é o melhor que se pode esperar de um típico Tannat uruguaio como esse Finca Traversa. Com poder tânico e marcante no paladar, mas equilibrado por uma boa acidez.

É a pedida perfeita para um churrasco no fim de semana com a família!

Sobre a vinícola:

Em 1956 Carlos Domingo Traversa, filho de imigrantes italianos, decerto trazendo em suas veias a tradição de seu país de origem, fundou a vinícola com os seus filhos.

De conformidade com essa natureza familiar do empreendimento, o comando da empresa está na terceira geração após o fundador.

Em mais de 240 hectares próprios, foram adicionados vinhedos de produtores cujas culturas são diretamente controladas pela empresa, obtendo assim uma grande harmonia com os vinhos de suas próprias uvas.

As uvas plantadas são não apenas as bem típicas uruguaias Tannat, como também as Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Os vinhos são produzidos dessa forma com a vinificação da mais alta tecnologia.

Começa a princípio com um rigoroso controle de produção, colheita no momento ideal, plantio de leveduras selecionadas, controle de fermentação, aplicação a frio no processo de elaboração, esclarecimentos e degustação de vinhos para definir diferentes categorias de qualidade.

A partir de então, usa-se uma estrutura de maquinário de grande tecnologia, como aço inoxidável, tanques térmicos ou em barris de carvalho americano e francês.

Referência: www.grupotraversa.com.uy

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Familia Traversa

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