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Espumante italiano
Volume: 750 mL
Região: Friuli
Boca: Leve, cítrico, frutado, boa acidez, delicada cremosidade
Produtor: Fantinel
Uva: Glera
Teor alcoólico: 12%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 4 anos
Nariz: Frutas cítricas, frutas brancas, floral, mineral
Visual: Amarelo-claro
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Harmonização: Filé de linguado com mel e ervas aromáticas, nachos de salmão defumado e creme azedo, frango ao curry e castanhas, sopa de cebola gratinada, boreto à graisana, queijos frescos, ou queijos como o Asìno e o Jamar do Friulli
Breve descrição:
Espumante com aromas de frutas brancas e cítricas, com toque mineral e notas florais. Em boca se mostra leve, frutado, cítrico, de boa acidez e com delicada cremosidade.
Os espumantes Prosecco integram a tríade dos espumantes mais famosos no mundo do vinho, junto com os Champagne e os Cava.
Este rótulo, safrado e de edição limitada, é elaborado pelo Método Charmat longo, que durante a sua elaboração fica 100 dias em contato com as borras finas, para agregar complexidade.
Sobre a vinícola:
A vinícola Fantinel nasceu da paixão de Mario Fantinel, um conhecido dono de restaurante em Friuli Venezia Giulia, que em 1969 comprou as primeiras vinhas a fim de elevar o padrão dos produtos oferecidos a seus clientes.
O amor pelo vinho logo foi herdado então por seus filhos, Luciano, Gianfranco e Loris, que expandiram cada vez mais a propriedade da família. Atualmente, com a terceira geração representada por Marco, Stefano e Mariaelena, a Fantinel se tornou, enfim, uma empresa de prestígio internacional.
Seu coração pulsante fica, afinal, em Tauriano di Spilimbergo, onde uma elegante vinícola administra mais de 300 hectares de vinhedos divididos nas zonas mais renomadas da região, incluindo a prestigiada linha “Sparkling”, tão famosa especialmente pelo Prosecco, mundialmente estimado.
Paixão, tradição e inovação são os valores pelos quais a Fantinel se tornou cada vez mais um importante ponto de referência nos negócios italianos de vinhos, com presença maciça mundo afora: os vinhos Fantinel são vendidos em mais de 90 países, principalmente no setor de comércio de alto nível e nas melhores lojas especializadas.
Um sucesso, enfim, confirmado pelas excelentes críticas recebidas pela imprensa internacional.
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