O que torna um vinho verdadeiramente especial? Para alguns, é a riqueza de aromas; para outros, é a complexidade que se revela a cada gole. No Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018, você encontrará ambos e muito mais.
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Este vinho bordalês é uma celebração da tradição e da excelência de Bordeaux, um convite irresistível para aqueles que buscam o ápice da sofisticação.
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Vinho tinto francês – Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018
Volume: 750 mL
Região: Saint-Estèphe
Safra: 2018
Produtor: Jean-Michel Cazes
Boca: Encorpado, complexo, bem estruturado, intenso, frutado com nuances da barrica, taninos firmes, acidez média para alta, final elegante, ligeiramente picante e amadeirado
Nariz: Frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias, notas amadeiradas, tabaco, café e chocolate
Uvas: Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (41%), Cabernet Franc (7%), Petit Verdot (2%)
Teor Alcoólico: 14,5%
Serviço: 17 °C
Potencial de guarda: 12 anos
Visual: Rubi profundo com reflexos violáceos
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 45% de primeiro uso
Decantação: 60 minutos
Classificação: Seco
Harmonização: Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: bife ancho com molho chimichurri, risoto de ossobuco, tagliolini com taleggio e trufa negra.
1. Experimente a Elegância e Complexidade do Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018
Quando se fala em vinhos de Bordeaux, o Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018 se destaca como um verdadeiro tesouro. Este exemplar, produzido na icônica região de Saint-Estèphe, revela toda a potência e sofisticação típicas dos vinhos do norte do Haut-Médoc.
Com sua estrutura rica, taninos firmes e maior acidez, ele atrai aqueles que buscam uma experiência única, fiel ao terroir e à tradição bordalesa.
2. Um Corte Meticulosamente Equilibrado
O vinho é composto por um blend cuidadoso de Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (41%), Cabernet Franc (7%) e Petit Verdot (2%). Esse corte confere ao vinho uma complexidade e profundidade incomparáveis.
Essas características são elevadas pela maturação de 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 45% de primeiro uso. Essa técnica intensifica os aromas e sabores, resultando em um vinho encorpado e inesquecível.
3. Sinta a Exclusividade de Bordeaux em Cada Gole
Imagine desfrutar de um vinho que encapsula a essência do terroir bordalês, com uma estrutura robusta e aromas sedutores.
O Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018 não é apenas um vinho; é uma experiência de requinte que você não pode deixar passar. Deixe-se envolver por esta edição especial e garanta a sua garrafa, levando para casa um pedacinho da famosa Saint-Estèphe.
4. Notas de Degustação que Aguçam os Sentidos
Ao servir este vinho à temperatura ideal de 17 °C, você será transportado para um universo de aromas sofisticados. No nariz, são reveladas frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias e notas amadeiradas de tabaco, café e chocolate.
No paladar, o vinho entrega uma experiência encorpada e complexa, com taninos firmes, acidez marcante e um final elegante que permanece levemente picante e amadeirado.
5. Harmonização para Momentos Especiais
Para aproveitar o melhor do Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018, harmonize-o com pratos estruturados e carnes intensas. Ele é o companheiro perfeito para carnes vermelhas assadas, bife ancho com molho chimichurri e risoto de ossobuco.
Além disso, pratos requintados como tagliolini com taleggio e trufa negra elevam a experiência, agradando tanto o paladar quanto a alma.
6. Aproveite Esta Edição Limitada e Torne-a Parte da Sua Coleção
Para quem valoriza vinhos que vão além do simples beber, o Famille J-M Cazes AOC Saint-Estèphe 2018 é um convite ao luxo e à exclusividade. Este vinho representa o auge da tradição de Bordeaux, combinando complexidade e elegância em cada gole.
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Sobre a vinícola Jean-Michel Cazes
O renomado enólogo francês Jean-Michel Cazes, também especialista em seguros, liderou os investimentos em vinho da AXA Millésimes até 2000 e gerenciou os negócios de seguros e propriedades da família Cazes até 2006. Filho de André Cazes e neto de Jean-Charles Cazes, ele tem uma longa história na indústria do vinho.
Jean-Michel Cazes formou-se na École Nationale Supérieure des Mines de Paris em 1958 e obteve um mestrado em Engenharia de Petróleo na Universidade do Texas em 1960 como bolsista do Rotary. Após cumprir o serviço militar na Força Aérea Francesa entre 1960 e 1962, trabalhou na IBM France e no Empain-Schneider Group antes de retornar a Pauillac para administrar o legado familiar, incluindo o prestigioso Château Lynch-Bages.
As propriedades da família Cazes abrangem diversos empreendimentos vinícolas, como o Chateau Villa Bel Air, Chateau Les Ormes-de-Pez e Chateau Cordeillan-Bages, este último transformado em um hotel e restaurante duas estrelas Michelin. Além disso, a família possui vinícolas na região do Languedoc, em Châteauneuf-du-Pape, em Portugal e na Austrália Meridional.
Sob a liderança de Claude Bebear, a AXA Millésimes foi criada como uma subsidiária da empresa de seguros para investir em propriedades vinícolas, e Jean-Michel Cazes desempenhou um papel fundamental na administração desses investimentos até 2000. Dentre os ativos da AXA Millésimes em Bordeaux estavam os châteaux Pichon Longueville Baron, Suduiraut, Cantenac Brown e Petit Village. Internacionalmente, a empresa possuía a Quinta do Noval em Portugal e a vinícola húngara Disznókő.
Em 2008, a Lynch-Bages exportou cerca de 5% de sua produção para a China. Jean-Michel Cazes foi agraciado com a Croix de Chevalier da Região de Hononne em 2002 e, em 2003, foi eleito “Homem do Ano” pela revista Decanter.
Em 2006, Jean-Michel Cazes passou a liderança dos negócios familiares para seu filho Jean-Charles Cazes, mantendo seu legado na indústria do vinho vivo e florescente.
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