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Vinho tinto chileno – Expedicion Single Vineyard Selection Cabernet Sauvignon Central Valley D.O. 2021
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Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2021
Boca: Textura elegante, com taninos firmes, acidez agradável e notas de frutas doces
Produtor: Finca Patagonia
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 12,5%
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Intenso, com notas de creme de cassis, frutas vermelhas, café e baunilha
Visual: Vermelho-rubi intenso e brilhante
Amadurecimento: Vinho conservado sobre as borras em cubas de inox e envelhecido em carvalho francês durante 6 meses
Harmonização: Fondue de carne, pizza de calabresa, espaguete com almôndegas, tábua de queijos
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8
Breve descrição:
A linha de vinhos Expedicion é uma homenagem a Antoine Dominique Bordes, um navegante francês, que de Bordeaux foi para o Chile a fim de, entre muitos objetivos, descobrir como as castas francesas estavam se desenvolvendo no país do Novo Mundo.
E este exemplar feito com a rainha da uvas, ou seja, a Cabernet Sauvignon, retrata a história e personalidade do Valle Central, região onde foi elaborado.
Dessa forma, temos um vinho que exala em taça notas intensas de frutas vermelhas, café, baunilha e cassis. Em seguida, o degustador aprecia uma textura elegante no paladar e com taninos firmes.
Para realçar ainda mais o sabor desse tinto chileno, harmonize-o com carnes vermelhas, queijos e massas com molho vermelho.
Sobre a vinícola:
A princípio, os conquistadores espanhóis plantaram as primeiras videiras no Chile durante o século XVI. Posteriomente, séculos depois, Pedro Etcheberry, agrônomo francês, iniciou a tradição da família.
A Finca Patagonia é uma empresa familiar com uma forte tradição agrícola, e além disso está localizada na região central do Chile, no coração do Vale do Curicó, a 200 quilômetros ao sul de Santiago.
Existem três vales diferentes que produzem uvas para criar seus vinhos, a saber: os Vales Curico, Colchagua e Maule – que possuem a tradição vinícola mais antiga e mais relevante do país onde a maior diversidade de uvas foi cultivada.
Esta região do Chile possui um clima de estilo mediterrâneo, ou seja, eles têm flutuações de temperatura entre o dia e a noite. Isso proporciona portanto um ótimo lugar para as uvas crescerem e atingirem todo o seu potencial.
Ademais, os solos da região de Villa Alegre são derivados de cinzas vulcânicas e consistem em areia e terra arenosa. A filosofia desta vinícola em suma é prestar atenção aos mínimos detalhes e fornecer vinhos para os mais exigentes dos consumidores.
Referência: www.halbymarketing.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Finca Patagonia
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