Expedicion Single Vineyard Selection Cabernet Sauvignon Central Valley D.O. 2021 - Vinho tinto chileno

Expedicion Single Vineyard Selection Cabernet Sauvignon Central Valley D.O. 2021 – Vinho tinto chileno

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Vinho tinto chileno – Expedicion Single Vineyard Selection Cabernet Sauvignon Central Valley D.O. 2021

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Volume: 750 mL
Região: Valle Central
Safra: 2021
Boca: Textura elegante, com taninos firmes, acidez agradável e notas de frutas doces
Produtor: Finca Patagonia
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 12,5%
Potencial de guarda: Pronto para beber
Nariz: Intenso, com notas de creme de cassis, frutas vermelhas, café e baunilha
Visual: Vermelho-rubi intenso e brilhante
Amadurecimento: Vinho conservado sobre as borras em cubas de inox e envelhecido em carvalho francês durante 6 meses
Harmonização: Fondue de carne, pizza de calabresa, espaguete com almôndegas, tábua de queijos

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 6
Acidez: 6
Frutado: 8

Breve descrição:

A linha de vinhos Expedicion é uma homenagem a Antoine Dominique Bordes, um navegante francês, que de Bordeaux foi para o Chile a fim de, entre muitos objetivos, descobrir como as castas francesas estavam se desenvolvendo no país do Novo Mundo.

E este exemplar feito com a rainha da uvas, ou seja, a Cabernet Sauvignon, retrata a história e personalidade do Valle Central, região onde foi elaborado.

Dessa forma, temos um vinho que exala em taça notas intensas de frutas vermelhas, café, baunilha e cassis. Em seguida, o degustador aprecia uma textura elegante no paladar e com taninos firmes.

Para realçar ainda mais o sabor desse tinto chileno, harmonize-o com carnes vermelhas, queijos e massas com molho vermelho.

Sobre a vinícola:

A princípio, os conquistadores espanhóis plantaram as primeiras videiras no Chile durante o século XVI. Posteriomente, séculos depois, Pedro Etcheberry, agrônomo francês, iniciou a tradição da família.

A Finca Patagonia é uma empresa familiar com uma forte tradição agrícola, e além disso está localizada na região central do Chile, no coração do Vale do Curicó, a 200 quilômetros ao sul de Santiago.

Existem três vales diferentes que produzem uvas para criar seus vinhos, a saber: os Vales Curico, Colchagua e Maule – que possuem a tradição vinícola mais antiga e mais relevante do país onde a maior diversidade de uvas foi cultivada.

Esta região do Chile possui um clima de estilo mediterrâneo, ou seja, eles têm flutuações de temperatura entre o dia e a noite. Isso proporciona portanto um ótimo lugar para as uvas crescerem e atingirem todo o seu potencial.

Ademais, os solos da região de Villa Alegre são derivados de cinzas vulcânicas e consistem em areia e terra arenosa. A filosofia desta vinícola em suma é prestar atenção aos mínimos detalhes e fornecer vinhos para os mais exigentes dos consumidores.

Referência: www.halbymarketing.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Finca Patagonia

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Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo. Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade. Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica. Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia. Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.