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Vinho rosé espanhol – Esteban Martín D.O.P. Cariñena Garnacha Rosado 2019
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Volume: 750 mL
Região: Cariñena
Safra: 2019
Boca: Fresco, saboroso e doce
Produtor: Bodegas Esteban Martín
Uva: Garnacha
Teor alcoólico: 13,5%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Aromas de framboesa, cereja e rosas
Visual: Rosa brilhante
Harmonização: Camarões na manteiga, comida japonesa, pernil grelhado, frango à parmigiana, penne ao molho rosé com bacon e calabresa, torta de legumes, queijos semiduros
Premiações/Pontuações: 88 pontos pela revista Wine Spectator
Breve descrição:
Este rosé vem de vinhas Garnacha cultivadas na célebre Denominação de Origem de Cariñena, na Espanha.
São vinhas entre 20 e 65 anos, conferindo assim maior concentração ao corpo do vinho. Um vinho enfim perfeito para ser degustado numa tarde de verão à beira da piscina ou na praia.
Sobre a vinícola:
Fundada em 2003, Bodegas Esteban Martín é uma vinícola inovadora, moderna e de gerência familiar, que se localiza, a saber, em Alfamén, no coração de Cariñena.
O desejo de fazer vinhos de excelência é concretizado em virtude de utilizarem apenas uvas cultivadas nas parcelas próprias, 150 hectares no total, o que lhes permite controlar todo o processo de cultivo com as castas mais adequadas ao solo: Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet e Syrah e, quanto aos brancos, Viura e Chardonnay, todos selecionados com o maior cuidado durante a colheita.
Com instalações modernas e 300 novos barris franceses e americanos, os vinhos da vinícola oferecem portanto uma personalidade distinta e moderna a preços acessíveis.
O enólogo Jorge Barberia, que nasceu em Cariñena e há 10 anos faz vinhos em diferentes partes do mundo, é um amante dos vinhos de sua região próxima ao Vale do Ebro, onde a Garnacha se originou, com sua característica particular, devido ao clima assim como aos solos.
Para Jorge, o mais importante do seu trabalho é o trabalho na vinha. Os vinhos ‘Esteban Martin são frescos bem como frutados, com bom equilíbrio na boca, taninos suaves e sedosos. “São vinhos com alma” assim diz Jorge e “têm enorme sucesso em provas e concursos em todo o mundo”.
Paixão, terroir e personalidade se refletem sem dúvida alguma em cada garrafa, uma mistura de modernidade e know-how para chegar à sua expressão máxima. A vinícola recebeu recentemente o certificado BRC Global Standard e IFS.
Referência: www.burridgewine.com
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