Estate Malbec 2017

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Vinho tinto argentino

Volume: 750 mL
Região: Salta
Safra: 2017
Boca: Estruturado, potente, taninos aveludados
Produtor: Bodega Colomé
Uva: Malbec
Teor alcoólico: 14,5%
Serviço: 18°C
Potencial de guarda: 10 anos
Nariz: Geleia de frutas, pimenta preta, violeta
Visual: Púrpura
Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês, 20% novas e o restante de segundo uso, mais 6 meses em garrafa
Decantação: 40 minutos
Harmonização: Carnes na churrasqueira, paleta de cordeiro com especiarias, peru com ameixas secas e amêndoas, lasanha de cogumelos, ossobuco com polenta, risoto de parmesão
Premiações/Pontuações: 91 pontos pelo crítico Robert Parker e 90 pontos pelo crítico Stephen Tanzer

Breve descrição:

Este Estate Malbec é vinho aclamado pela crítica e feito com uvas Malbec vindo de vinhas de 60 a 150 anos de idade (20% das videiras). Aliás,a colheita foi feita manualmente, da vinícola mais antiga da Argentina, e a primeira do país a se tornar biodinâmica.

 

Sobre a vinícola:

Bodegas Colomé é uma vinícola da região de Salta, na Argentina, conhecida principalmente por seus vinhos tintos da uva Malbec, e brancos da Torrontés, de frutas cultivadas em altitudes extremas.

A operação está localizada nos Vales do Alto Calchaquí, dentro da enorme propriedade de Colomé, já que se estende por 39.000 hectares e inclui várias propriedades subsidiárias. A adega bem como os vinhedos originais estão localizados a 2300m, com El Arenal Estate a 2700m.

Plantada em 2007, a vinha Altura Maxima é, como inegavelmente o nome sugere, uma das vinhas comerciais mais altas do mundo com 3111m. A Fazenda La Brava, ao norte do vale Calchaquí, fica “apenas” a 1750m.

El Arenal é plantado inteiramente com Malbec, enquanto Colomé e La Brava são plantados com Malbec, Torrontés e uma variedade de outras variedades de tintos, incluindo Cabernet Sauvignon, Tannat, Petit Verdot, Syrah e Bonarda. Altura Maxima dispensa o Tannat, mas também apresenta Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir.

Essa altitude maximiza a exposição ao sol e cria diferenças de temperatura diurna e noturna de até 20°C. Essas condições decerto ajudam a atingir um amadurecimento uniforme das uvas. Além disso, a falta de proteção UV nos locais mais altos produz uvas de casca mais grossa. As práticas vitícolas incluem o uso de fertilizantes orgânicos e preparações biodinâmicas.

A quinta é também a adega em atividade mais antiga do país, fundada em 1831, provavelmente pelo governador espanhol de Salta, Nicolás Isasmendi. Certamente em 1854, sua filha Ascensión trouxe as primeiras vinhas pré-filoxera Malbec e Cabernet Sauvignon para Colomé. A propriedade foi propriedade da família Isasmendi-Dávalos, com uma pausa de 13 anos, de 1831 a 2001; agora faz parte da Hess Family Estates.

Referência: https://www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais 1 rótulo de Bodega Colomé: o Colomé Estate Torrontés 2019

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