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Vinho branco italiano – Estate 1958 Inzolia Terre Siciliane 2019
Volume: 750 mL
Região: Sicília
Safra: 2019
Boca: Refrescante, saboroso, com acidez marcante e final longo
Produtor: Cantine Settesoli
Uva: Inzolia
Teor alcoólico: 12,5%
Serviço: 9°C
Nariz: Notas intensas de frutas brancas, jasmim e bergamota
Visual: Levemente dourado, com reflexos esverdeados
Amadurecimento: 5 meses em tanques de aço inox
Tipo de fechamento: Rolha sintética
Harmonização: Pratos à base de peixes e frutos do mar, queijos leves, saladas
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 2
Acidez: 8
Frutado: 8
Breve descrição:
A uva Inzolia, que origina este Estate 1958, conhecida também como Ansonia na Toscana, é famosa por fazer parte do Marsala, um vinho blend fortificado da Sicília.
Além disso, é uma variedade que apresenta um teor de taninos um pouco maior do que outras castas brancas.
Com a influência das brisas frescas do mar Mediterrâneo, a uva se expressa nesse exemplar com notas intensas de frutas brancas, de jasmim e bergamota no aroma.
No paladar, entrega refrescância, acidez marcante e persistência, ideal para harmonizar com um espaguete com crustáceo.
Sobre a vinícola:
Cantine Settesoli é uma grande cooperativa vinícola siciliana que exporta um grande volume de vinhos de valor sob as classificações Sicilia DOC bem como Terre Siciliane IGT.
A empresa foi fundada em Menfi em 1958 por um grupo de agricultores no momento em que eclodia uma crise econômica na região. Settesoli agora tem mais de 2.000 viticultores membros, com vinhedos totalizando então cerca de 6.500 hectares.
A empresa inicialmente vendia apenas a granel, mas começou a engarrafar seus próprios vinhos em 1974.
Settisoli começou a se concentrar em variedades locais como Grecanico, Inzolia e Nero d’Avola, e em seguida, em meados da década de 1980, começou a plantar variedades importadas como Cabernet Sauvignon, Syrah, Sauvignon Blanc e Chardonnay.
Settesoli é a linha principal de vinhos varietais, enquanto o rótulo Mandrarossa é a camada superior. Inycon é, de fato, a marca exclusiva para exportação da empresa, lançada em 1999.
Referência: www.wine-searcher.com
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