Espumante Manos Negras Extra Brut

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Espumante Manos Negras Extra Brut - Oferta

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Espumante argentino – Manos Negras Extra Brut

Volume: 750 mL
Região: Mendoza
Boca: Fresco, frutado, boa acidez e persistência longa
Produtor: Manos Negras
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 12,2%
Serviço: 9°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Notas florais, frutas cítricas e um toque mineral
Visual: Amarelo claro
Amadurecimento: Método Charmat longo, em tanques de aço inox
Classificação: Extra Brut
Harmonização: Sushi, peito de frango ao limone, tilápia com crosta de amêndoas, ravióli de queijo cabra com limão siciliano

Breve descrição:

Este espumante Manos Negras é realmente um exemplar inigualável, já que foi feito por ninguém menos que Alejandro Sejanovich, ex-diretor enólogo de Catena Zapata por mais de 15 anos.

A saber, um enólogo eleito pela renomada revista britânica Decanter como um dos 10 melhores enólogos da América do Sul em 2019.

Logo após vinificado, o líquido proveniente de uvas Chardonnay ficou por um bom tempo descansando com suas borras em tanques de aço inox. Assim é o método Charmat Longo, que confere ao espumante mais complexidade e cremosidade. Um borbulhante magnífico!

 

Sobre a vinícola:

Os verdadeiros produtores de vinho sujam as mãos, ou seja, ficam com as mãos pretas de vinho, e é disso que se trata o Manos Negras. Arregaçando as mangas e sujando as mãos, é assim que fazemos esses vinhos artesanais.

Manos Negras concentra-se na vinificação em latitude, e sendo assim as regiões vinícolas da Argentina e do Chile se estendem por 1.500 milhas de norte a sul ao longo dos Andes. Cada latitude possui um terroir único com combinações singulares de solo e temperatura que são decerto ideais para diferentes variedades.

Manos Negras, fundada em 2009, usa as habilidades únicas de três imigrantes neozelandeses Duncan Killiner e Jason Mabbett, e o educador de vinhos americano Jeff Mausbach, bem como o renomado viticultor argentino Alejandro Sejanovich para criar vinhos com base em emocionantes combinações terroir-varietais.

Referências: www.wine.com, www.manosnegras.com.ar

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Manos Negras

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