Espumante Malizia Brut

dezembro 8, 2022

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Espumante italiano

Volume: 750 mL
Região: Piemonte
Boca: Leve, boa acidez, final agradável
Produtor: Benoit Valérie Calvet
Uvas: Trebbiano e Pinot Bianco/Pinot Blanc
Teor alcoólico: 11,5%
Serviço: 7°C
Potencial de guarda: 3 anos
Nariz: Frutas amarelas, frutas brancas
Visual: Amarelo-claro
Amadurecimento: Em tanques de aço inox
Classificação: Brut
Harmonização: Bolinho de bacalhau, pizza de quatro queijos, moqueca de peixe, bruschettas tradicionais, arroz carreteiro, batata frita

Breve descrição: Este espumante vem dos vinhedos da famosa região de Piemonte pelas mãos da vinícola Benoit Valérie Calvet. Elaborado com a uva nativa italiana Trebbiano e com a francesa Pinot Blanc, que são submetidas ao método Charmat, em que a segunda fermentação é feita em tanques de aço inox, preservando a vivacidade e o frescor da fruta. O resultado é um exemplar leve, de boa acidez e com um agradável final.

Sobre a vinícola: A família Calvet tem uma história na história do vinho de Bordeaux que remonta ao século passado. Benoît Calvet conheceu Valérie Bataille, graduada em direito e administração, em 1982. Inspirada pelo ‘amor pela primeira vez’, eles viajaram para Dubai para trabalhar e experimentar a vida em uma cultura muito diferente. Eles retornaram a Bordeaux em 1985 para o nascimento de seu primeiro filho e fundaram sua própria empresa de vinhos, “Benoit Valerie Calvet”, ao lado do pai de Benoît, Patrice.

Esse tempo entre marido e mulher provou ser uma parceria formidável, combinando senso de negócios perspicaz com ímpeto, criatividade e bom humor. Seu sucesso contínuo é impulsionado pela vontade de olhar adiante com a mente aberta. Juntamente com seu trabalho como négotiants de Bordeaux, eles estabeleceram a marca ‘Le Voyageur’ de vinhos de Bordeaux em 1988 e seu compromisso de obter sucesso ajudou a estabelecer uma forte presença de exportação e levou-os a novos mercados como o Japão e os EUA. Este foi o início de um extenso portfólio que eles continuaram construindo ao longo dos anos, aumentando simultaneamente sua experiência em marketing e sempre com um produto de qualidade no centro.

A BVC começou a procurar outros mercados europeus importantes, com o objetivo de ampliar seu portfólio. Uma forte presença comercial na Espanha e na Itália cresceu rapidamente, assim como projetos na América do Sul. Independentemente de onde a BVC esteja no mundo, o compromisso de construir uma família de fornecedores confiáveis e de longo prazo está no centro do modelo de negócios. Hoje, o mercado está mais competitivo do que nunca e Benoit Valerie Calvet se orgulha por ter mantido o ritmo e, de fato, ter crescido.

Referência: http://www.voyageur-bordeaux.com/about-bvc/bvc-bordeaux/

Veja a seguir mais 2 rótulos do Benoit Valérie Calvet: o Espumante BX A.O.C. Crémant de Bordeaux Rosé Brut e o Espumante Malizia Rosé Brut

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.