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Vinho tinto italiano
Volume: 750 mL
Região: Piemonte
Safra: 2019
Boca: Encorpado, frutado, acidez equilibrada e final longo
Produtor: Elvio Cogno
Uva: Nebbiolo
Teor alcoólico: 14%
Serviço: 16°C
Potencial de guarda: 2025
Nariz: Frutas vermelhas com notas de especiarias
Visual: Vermelho-granada
Amadurecimento: 6 meses em tanques de aço inox
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Harmonização: Massas ao molho sugo, queijos, carnes vermelhas e de porco
Premiações/Pontuações: Uma das 100 vinícolas do ano de 2020 pela revista Wine&Spirits
Gradação de 0 a 10
Doçura: 0
Tanino: 8
Acidez: 6
Frutado: 6
Breve descrição:
O Langhe é um terroir que conquistou renome internacional, já que origina vinhos tão incríveis e saborosos quanto a gastronomia local.
Este Montegrilli Nebbiolo é sem dúvida uma bela amostra disso, mostrando muito corpo, fruta e equilíbrio.
Para que o momento de servi-lo fique perfeito, aposte na harmonização à moda do Langhe, seja com uma barriga de porco, caponatas ou um delicioso cupim.
Sobre a vinícola:
Azienda Agricola Elvio Cogno é uma propriedade sediada em Ravera, na zona Barolo DOCG, conhecida principalmente por sua variedade de vinhos tintos dessa denominação.
Ela atraiu dessa forma muitos prêmios em sua vida e, em três ocasiões, foi classificada entre as 100 melhores vinícolas do mundo na enquete anual da Wine & Spirits Magazine.
A propriedade possui cerca de 15 hectares de vinhedos em Novello, incluindo assim 11,5 hectares divididos em várias parcelas em quatro áreas diferentes de Ravera cru.
Estes correspondem desse modo aos quatro vinhos Barolo produzidos – os cuvées Riserva Vigna Elena, Ravera, Bricco Pernice e Cascina Nuova.
A gama de vinhos Nebbiolo é completada pelo Barbaresco Bordini e um Langhe Nebbiolo, assim como Elvio Cogno produz vários outros vinhos, incluindo dois vinhos Barbera d’Alba e um Dolcetto d’Alba.
Os vinhos são fermentados em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, enquanto os vinhos Barolo são também envelhecidos em grandes tonéis e barris de carvalho eslavo.
Elvio Cogno foi formado em 1990 no momento em que a família Cogno comprou a atual vinícola e casa. A família já vinha cultivando uvas e produzindo vinho em La Morra há várias gerações.
Em 2012, a empresa ganhou um prêmio da UNESCO por causa de obras de restauração de sua casa de fazenda em uma de suas simpáticas instalações. A produção anual totaliza cerca de 7000 caixas.
Referência: www.wine-searcher.com
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Elvio Cogno
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