O El Enemigo Malbec 2017 é daqueles rótulos que, assim que a rolha sai, anunciam uma experiência única: camadas de fruta negra madura, especiarias envolventes e uma mineralidade calcária que faz o palato vibrar — assinatura dos solos de Gualtallary.
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Criado por Alejandro Vigil a impressionantes 1 470 m de altitude, este vinho ostenta 94 pontos da crítica e taninos sedosos que convidam ao próximo gole, mantendo você preso a cada detalhe da história por trás desta safra lendária.
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Vinho tinto argentino – El Enemigo Malbec 2017
Volume: 750 ml
Região: Valle de Uco (Gualtallary, Tupungato), Mendoza
Safra: 2017
Produtor: Bodega Aleanna / El Enemigo (Catena Zapata)
Boca: Encorpado, com taninos finos e calcários, acidez vibrante, camadas de amora, cereja-negra, pimenta-preta, cravo e toque de fumaça; final longo e elegante.
Nariz: Aromas intensos de frutas negras maduras (amora, ameixa), violetas, tomilho, especiarias (pimenta, cravo) e delicada nota defumada.
Uvas: 90 % Malbec, 10 % Cabernet Franc
Teor Alcoólico: 13,5 % vol.
Serviço: 16 °C – 18 °C
Potencial de guarda: 10 anos ou mais
Visual: Rubi profundo com reflexos violáceos brilhantes
Amadurecimento: 15 meses em foudres de carvalho francês centenários
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça natural
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, costelas ao barbecue, molhos encorpados e queijos curados
Premiações/Pontuações: 94 pts Vinous, 93+ pts Robert Parker, 92 pts James Suckling, 93 pts Tim Atkin
1 – El Enemigo Malbec 2017: ícone do Valle de Uco
Elaborado a 1.470 m, em solos calcários de Gualtallary, o vinho reúne 90 % Malbec e 10 % Cabernet Franc, fermentados com 50 % de cachos inteiros e leveduras nativas.
Depois, amadurece 15 meses em foudres de carvalho francês centenários, resultando num tinto de estrutura e elegância.
2 – Vinho argentino premium: notas de degustação intensas
No nariz surgem ameixa, amora, violeta, tomilho e um leve toque de tabaco.
Em boca, taninos finos e minerais unem-se à acidez vibrante, conduzindo camadas de frutas negras, especiarias e delicada defumação até um final longo.
3 – Malbec de Gualtallary: mineralidade calcária em cada gole
A sensação de giz que recobre o palato é marca registrada dos solos pedregosos de calcário ativo do Valle de Uco.
Ela confere textura firme, frescor e longevidade superior ao Malbec.
4 – Harmonização Malbec: do churrasco às receitas de inverno
Costelas ao barbecue, bife ancho malpassado, cordeiro com ervas e ossobuco encontram par perfeito na densidade frutada e na acidez equilibrada do El Enemigo 2017.
Queijos curados e embutidos artesanais também brilham.
5 – Alejandro Vigil & Adrianna Catena: mentes brilhantes por trás do projeto
Vigil, enólogo-chefe da Catena Zapata e eleito “Master Winemaker”, alia-se à historiadora Adrianna Catena para produzir vinhos que honram o passado e olham para o futuro, desafiando os rótulos tradicionais de Mendoza.
6 – Pontuações de 94 pontos: confiança de críticos internacionais
A safra recebeu 94 pontos da Vinous, 93+ de Robert Parker, 93 de Tim Atkin e medalhas em concursos globais, confirmando seu status de melhor compra no patamar de preço.
7 – Saboreie a elegância em cada gole
Imagine ameixas e amoras maduras abraçadas por pimenta-preta, violeta e mineralidade calcária, lapidadas por 15 meses em foudres centenários.
A acidez fresca equilibra a suculência da fruta, elevando pratos como cordeiro ou costelas.
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Sobre a vinícola Catena Zapata
Com um legado que se estende por mais de um século, a Catena Zapata é uma joia da viticultura argentina, estabelecida em 1902 por Nicola Catena, um visionário imigrante italiano. Esta vinícola de renome mundial, que passou por quatro gerações da família Catena, é um marco na produção de vinhos argentinos e internacionais, com sede em Mendoza, um dos territórios vinícolas mais produtivos e reconhecidos da Argentina.
A Catena Zapata é mundialmente aclamada por seus vinhos Malbec e Cabernet Sauvignon, que são o reflexo de um século de dedicação e paixão pela vinicultura. Nicolás Catena Zapata, descendente direto do fundador, foi um pioneiro na exploração do potencial da Argentina para a produção de vinhos de alta qualidade. Ele revolucionou a indústria vinícola ao investir na pesquisa e cultivo de vinhas em altas altitudes, o que resultou em vinhos mais sofisticados e harmoniosos.
A vinícola Catena Zapata é um exemplo de sustentabilidade na indústria vinícola, com um compromisso inabalável com a preservação do meio ambiente e a biodiversidade. A vinícola se esforça para minimizar sua pegada de carbono, adotando práticas agrícolas e vinícolas sustentáveis, como a utilização de energia solar e a reciclagem de água.
A Catena Zapata é famosa por uma série de vinhos excepcionais, incluindo:
- Catena Zapata Malbec Argentino: Este vinho é uma expressão sublime do Malbec, feito a partir de uvas selecionadas dos vinhedos mais prestigiosos da vinícola, e é apreciado por sua elegância, equilíbrio e intensidade.
- Catena Alta Malbec: Este vinho premium é produzido a partir de uvas cultivadas em vinhedos de alta altitude, resultando em um Malbec sofisticado e complexo.
- Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec: Este vinho é uma expressão única do vinhedo Nicasia, conhecido por sua complexidade e expressão autêntica do terroir.
- Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae: Este Malbec de edição limitada e raro é produzido a partir das melhores parcelas do vinhedo Adrianna, com notas minerais distintas e um grande potencial de envelhecimento.
A vinícola Catena Zapata tem sido consistentemente reconhecida e premiada internacionalmente, solidificando sua posição como uma referência indiscutível no mundo do vinho. A vinícola continua a ser administrada pela família Catena, atualmente sob a liderança de Laura Catena, que mantém a tradição de seu pai e avô, perpetuando o compromisso com a inovação e a busca pela excelência na produção de vinhos argentinos de alta qualidade.
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