O DV Catena Pinot Noir-Pinot Noir 2022 nasce entre 1.100 e 1.500 m de altitude nos Andes mendocinos, onde o ar frio lapida taninos finos e intensifica aromas de cereja e framboesa maduras.
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Logo no primeiro giro de taça, frutas vermelhas vibrantes se misturam a toques florais e leves nuances de couro, anunciando elegância do primeiro ao último gole.
Não à toa o rótulo já coleciona notas acima de 90 pontos e ganha cada vez mais fãs em todo o mundo.
A passagem de 12 meses por carvalho francês adiciona um sussurro de baunilha que realça – e não esconde – a pureza da fruta.
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Vinho tinto argentino – DV Catena Pinot Noir-Pinot Noir 2022
Volume: 750ml
Região: Mendoza, Argentina
Safra: 2022
Produtor: Catena Zapata
Boca: Entrada doce e suave, com textura untuosa e complexa. Taninos suaves e maduros contribuem para um final harmonioso e equilibrado.
Nariz: Aromas delicados de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, entrelaçados com notas de couro e sutis toques de baunilha e carvalho.
Uvas: Pinot Noir (100%)
Teor Alcoólico: 12,5%
Serviço: 14 a 16°C
Potencial de guarda: Mais de 10 anos
Visual: Vermelho-tijolo com reflexos rubi brilhantes
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho, sendo 85% francesas e 15% americanas
Tipo de fechamento: Rolha de cortiça
Classificação: Seco
Harmonização: Carnes de caça, salmão, pato, massas e aves assadas
Premiações/Pontuações: 90 pontos por críticos especializados
1 DV Catena Pinot Noir 2022 — Pinot Noir Argentino de Alta Altitude
Quando o assunto é Pinot Noir argentino, poucos rótulos conseguem combinar tanta elegância e frescor quanto o DV Catena Pinot Noir 2022.
Produzido pela lendária Catena Zapata, ele nasce de dois vinhedos extremos em Tupungato: Domingo (1.100 m) e Adrianna (1.500 m).
A altitude garante dias quentes, noites frias e uma maturação lenta que concentra sabores sem perder a vivacidade.
O resultado? Um vinho “classudo” que desafia a ideia de que só a Borgonha domina essa uva tão delicada.
2 Pinot Noir Mendoza — Terroir que Equilibra Mineralidade e Fruta
Mendoza já é sinônimo de Malbec, mas a sub-região de Gualtallary vem provando que seu solo calcário e clima de montanha oferecem o ambiente perfeito para Pinot Noir de corpo médio e acidez refrescante.
Nesse rótulo, cerejas, framboesas e morangos silvestres pulam da taça, envoltos em toques florais de violeta, sutis notas de especiarias e um delicado traço terroso que só os melhores Pinots exibem.
3 Catena Zapata — Pioneirismo e Paixão em Cada Garrafa
Desde 1902, a família Catena pesquisa incansavelmente os microclimas dos Andes.
Sua filosofia de “viticultura de precisão” escolhe os melhores lotes, vinifica separadamente e, só então, faz o corte final.
No caso do DV Catena Pinot Noir, a fermentação acontece em barricas francesas por 7 dias, precedida de maceração a frio para realçar aromas.
Depois, o vinho descansa por 12 meses (85% carvalho francês, 15% americano), ganhando leve baunilha e um toque de fumaça sem encobrir a fruta.
4 Notas de Degustação — Boca Sedosa e Final Persistente
No paladar, a entrada é suave, quase “aveludada”.
Taninos finíssimos conduzem um meio de boca untuoso, onde frutas vermelhas maduras se misturam a chocolate ao leite e leve couro.
A acidez firme prolonga o final, deixando um rastro de framboesa fresca e leve toque de ervas secas.
Classificação: Seco e teor alcoólico: 12,5%, perfeito para quem busca equilíbrio e elegância em vez de potência alcoólica.
5 Harmonização — Do Salmão ao Pato, Passe Pela Caça
A versatilidade do Pinot Noir brilha na mesa: experimente com salmão grelhado, pato laqueado, massas recheadas de cogumelos ou até carnes de caça de sabor delicado, como codorna e coelho.
A textura macia e a acidez refrescante limpam o palato entre cada garfada, elevando o prato a um novo patamar de sabor.
6 Premiações e Reconhecimento — 90+ Pontos de Críticos
A safra 2022 já acumula 90 pontos em Wine-Searcher e excelentes avaliações em Vivino.
Consumidores descrevem “paleta aromática sedutora” e “final harmonioso”.
São selos que comprovam a consistência da linha DV Catena, reconhecida globalmente como uma compra inteligente para quem quer qualidade superior sem pagar fortunas.
7 Serviço e Guarda — Curta Agora ou Espere Uma Década
Sirva entre 14 °C e 16 °C em taças Bourgogne para ressaltar a complexidade aromática.
Decantar? Não é necessário, mas 15 minutinhos de aeração revelam camadas extras de especiarias.
Graças à boa acidez e taninos polidos, o vinho tem potencial de guarda superior a 10 anos — perfeito para acompanhar sua evolução da fruta vibrante à elegância terrosa.
8 Saboreie Antes que Acabe
Sentir o primeiro gole do DV Catena Pinot Noir-Pinot Noir 2022 é como passear pelos vinhedos andinos de 1.100 a 1.500 m e colher cerejas frescas perfumadas pelo ar frio da montanha.
Em seguida, nuances de baunilha e especiarias — fruto de 12 meses em carvalho francês e americano — elevam o paladar a um nível irresistível de elegância.
Com avaliações que superam os 90 pontos e crescente procura global, cada garrafa desta edição especial some rapidamente das prateleiras.
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Sobre a vinícola Catena Zapata
Com um legado que se estende por mais de um século, a Catena Zapata é uma joia da viticultura argentina, estabelecida em 1902 por Nicola Catena, um visionário imigrante italiano. Esta vinícola de renome mundial, que passou por quatro gerações da família Catena, é um marco na produção de vinhos argentinos e internacionais, com sede em Mendoza, um dos territórios vinícolas mais produtivos e reconhecidos da Argentina.
A Catena Zapata é mundialmente aclamada por seus vinhos Malbec e Cabernet Sauvignon, que são o reflexo de um século de dedicação e paixão pela vinicultura. Nicolás Catena Zapata, descendente direto do fundador, foi um pioneiro na exploração do potencial da Argentina para a produção de vinhos de alta qualidade. Ele revolucionou a indústria vinícola ao investir na pesquisa e cultivo de vinhas em altas altitudes, o que resultou em vinhos mais sofisticados e harmoniosos.
A vinícola Catena Zapata é um exemplo de sustentabilidade na indústria vinícola, com um compromisso inabalável com a preservação do meio ambiente e a biodiversidade. A vinícola se esforça para minimizar sua pegada de carbono, adotando práticas agrícolas e vinícolas sustentáveis, como a utilização de energia solar e a reciclagem de água.
A Catena Zapata é famosa por uma série de vinhos excepcionais, incluindo:
- Catena Zapata Malbec Argentino: Este vinho é uma expressão sublime do Malbec, feito a partir de uvas selecionadas dos vinhedos mais prestigiosos da vinícola, e é apreciado por sua elegância, equilíbrio e intensidade.
- Catena Alta Malbec: Este vinho premium é produzido a partir de uvas cultivadas em vinhedos de alta altitude, resultando em um Malbec sofisticado e complexo.
- Catena Zapata Nicasia Vineyard Malbec: Este vinho é uma expressão única do vinhedo Nicasia, conhecido por sua complexidade e expressão autêntica do terroir.
- Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae: Este Malbec de edição limitada e raro é produzido a partir das melhores parcelas do vinhedo Adrianna, com notas minerais distintas e um grande potencial de envelhecimento.
A vinícola Catena Zapata tem sido consistentemente reconhecida e premiada internacionalmente, solidificando sua posição como uma referência indiscutível no mundo do vinho. A vinícola continua a ser administrada pela família Catena, atualmente sob a liderança de Laura Catena, que mantém a tradição de seu pai e avô, perpetuando o compromisso com a inovação e a busca pela excelência na produção de vinhos argentinos de alta qualidade.
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