O DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024 mostra como uma única variedade pode assumir personalidades distintas quando cultivada em diferentes pontos de Mendoza.
Como associado da Amazon, eu recebo por compras qualificadas. — Saiba mais
La Pirámide entrega fruta tropical madura, enquanto o vinhedo Domingo acrescenta cítricos, mineralidade e frescor. O resultado é um Chardonnay argentino envolvente, de corpo médio e ótimo equilíbrio.
Para comprar este vinho no site parceiro, clique aqui
*Para comprar no site parceiro, clique na imagem acima
Vinho branco argentino – DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024
Volume: 750 mL
Região: Mendoza IG, Mendoza, Argentina
Safra: 2024
Produtor: Catena Bodega y Viñedos
Boca: Intenso, elegante e untuoso, com fruta madura, acidez refrescante e final longo.
Nariz: Abacaxi e pêssego maduros, acompanhados por notas cítricas e minerais.
Uvas: 100% Chardonnay
Teor Alcoólico: 13,5%
Serviço: 9 a 11 °C
Potencial de guarda: Até 5 anos após a safra, em boas condições, aproximadamente até 2029.
Visual: Amarelo intenso e brilhante, com reflexos esverdeados claros.
Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso.
Tipo de fechamento: N/D — a ficha técnica específica da safra 2024 não informa.
Classificação: Seco
Harmonização: Peixes como salmão e atum, frutos do mar, aves, carnes brancas, risotos, massas com molhos cremosos e queijos de média cura.
Premiações/Pontuações: N/D para a safra 2024 na oferta consultada; o selo “Achado” da Mistral não corresponde a uma pontuação de crítico.
1. DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024: notas de prova
Na taça, o DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024 apresenta coloração amarela intensa e brilhante, marcada por delicados reflexos esverdeados.
Esse visual antecipa um vinho jovem, expressivo e concentrado, mas que preserva a vivacidade esperada de um Chardonnay de altitude.
No nariz, aparecem aromas de abacaxi e pêssego maduros provenientes de La Pirámide. O vinhedo Domingo completa o conjunto com notas cítricas e uma agradável sensação mineral.
A combinação forma um perfil aromático rico, sem ficar excessivamente pesado ou dominado pela madeira.
Em boca, é intenso, elegante e untuoso. A textura cremosa encontra uma acidez refrescante, conduzindo os sabores de frutas maduras até um final prolongado e limpo.
É seco, mas a maturação da fruta e a maciez da textura podem transmitir uma primeira impressão de doçura, rapidamente equilibrada pelo frescor.
2. DV Catena Chardonnay: dois vinhedos, duas assinaturas
O nome Chardonnay-Chardonnay não indica duas variedades. O vinho é elaborado exclusivamente com Chardonnay, porém reúne lotes cultivados em dois vinhedos com características diferentes.
Essa proposta está no coração da linha DV Catena, criada em homenagem a Domingo Vicente Catena, lembrado pela família como um mestre na arte dos cortes.
O vinhedo La Pirámide está localizado em Agrelo, a aproximadamente 950 metros de altitude. Seus solos argilosos, com pedras arredondadas no subsolo, favorecem uma expressão mais madura e generosa da fruta.
De lá vêm principalmente as lembranças de abacaxi e pêssego que aparecem no aroma e no paladar.
O vinhedo Domingo fica em Villa Bastías, na região de Tupungato, a aproximadamente 1.120 metros. Seus solos combinam silte e limo sobre uma base calcária.
A maior altitude e as características do solo ajudam a formar a face cítrica, mineral e refrescante do vinho.
3. Chardonnay de Mendoza na safra 2024
A safra 2024 em Mendoza teve clima relativamente ameno, sem ondas intensas de calor. A colheita aconteceu entre 10 e 14 dias mais tarde do que em 2023, favorecendo uma maturação gradual.
Segundo o relatório da própria Catena, essas condições produziram vinhos equilibrados e bastante aromáticos.
Nos vinhedos de altitude, os lotes de Chardonnay foram colhidos uma ou duas semanas mais tarde do que a média histórica.
A vinícola destacou a elevada acidez, o perfil vertical e a presença de aromas florais, herbais ou de frutas brancas, dependendo de cada parcela.
No DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024, essa característica aparece no contraste entre a fruta tropical madura e o final fresco. Os 13,5% de álcool acrescentam estrutura sem retirar a vivacidade do conjunto.
4. DV Catena Chardonnay-Chardonnay: vinificação e carvalho francês
A elaboração começa com uma maceração a frio de aproximadamente 12 horas. O objetivo é favorecer a extração dos precursores aromáticos antes do início da fermentação.
Em seguida, o mosto fermenta durante 15 a 22 dias sob temperatura controlada, preservando os aromas frutados e a precisão do Chardonnay.
Após a fermentação, a safra 2024 amadurece por 10 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso.
A combinação de barricas permite acrescentar textura e complexidade, enquanto os recipientes usados ajudam a evitar que a madeira esconda a fruta.
Na prática, esse amadurecimento contribui para a sensação untuosa e para o corpo médio. Também pode trazer discretas nuances de especiarias, baunilha e tostado, sempre em segundo plano.
O protagonista continua sendo o encontro entre a fruta madura de La Pirámide e o frescor mineral do vinhedo Domingo.
5. Vinho branco argentino: como servir o DV Catena Chardonnay
A temperatura indicada para o DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024 fica entre 9 e 11 °C.
Muito gelado, ele pode perder parte da expressão aromática e da textura. Acima dessa faixa, o álcool e a madeira podem se tornar mais evidentes.
Minha sugestão é retirá-lo da geladeira alguns minutos antes do serviço e usar uma taça de vinho branco com bojo médio ou amplo.
Esse formato oferece espaço para os aromas de pêssego, abacaxi, cítricos e mineralidade se desenvolverem.
Não é necessário decantar. Ainda assim, deixar o vinho respirar na taça por cerca de dez minutos pode revelar melhor sua complexidade, especialmente quando servido próximo dos 9 °C.
A recomendação de guarda é de até cinco anos após a safra, desde que a garrafa permaneça protegida de calor, luz e variações de temperatura.
6. DV Catena Chardonnay: melhores harmonizações
A acidez e as notas cítricas do DV Catena Chardonnay combinam muito bem com frutos do mar, especialmente camarões grelhados, vieiras, lagosta, polvo e peixes preparados com manteiga ou azeite.
A textura untuosa acompanha o peso desses pratos, enquanto o frescor limpa o paladar a cada gole.
Entre os peixes, vale apostar em salmão, atum, bacalhau fresco e robalo. Preparações assadas, grelhadas ou acompanhadas por molhos cremosos aproveitam especialmente bem a passagem do vinho por carvalho.
Aves e carnes brancas também funcionam muito bem, sobretudo frango assado, peru, lombo suíno e vitela com molhos delicados.
Para massas e risotos, prefira receitas com cogumelos, frutos do mar, queijos, limão-siciliano, abóbora ou manteiga de ervas.
Nos queijos, boas escolhas incluem brie, camembert, gouda jovem, gruyère e queijos de cabra de sabor moderado.
7. Chardonnay argentino: diferenças entre os rótulos Catena
Apesar dos nomes semelhantes, o DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024 e o Catena Chardonnay 2024 são vinhos diferentes.
O DV trabalha o contraste entre La Pirámide e Domingo. Já o Catena Chardonnay 2024 reúne quatro origens: El Cepillo, Agrelo, Villa Bastías e Gualtallary.
O Catena Chardonnay 2024 recebeu 93 pontos de James Suckling na oferta da Mistral. Essa pontuação pertence ao rótulo Catena Chardonnay, não ao DV Catena Chardonnay-Chardonnay.
A distinção é importante para que avaliações de vinhos com nomes próximos não sejam atribuídas ao produto errado.
Em comparação com o Catena Alta Chardonnay 2024, o DV apresenta uma proposta mais direta e gastronômica.
O Catena Alta é fermentado integralmente em barricas de 500 litros e amadurece de 10 a 14 meses, usando Chardonnay dos vinhedos Adrianna e Domingo.
O DV se destaca pela combinação clara entre fruta tropical, mineralidade, textura cremosa e final fresco. É uma ótima porta de entrada para compreender como a família Catena interpreta diferentes terroirs com a mesma uva.
8. DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024: pontuações e motivos para escolher
Até o momento, a oferta consultada não apresenta pontuação específica de crítico para o DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024.
A Mistral classifica o vinho como “Achado”, uma seleção editorial da loja, mas esse selo não deve ser interpretado como nota ou premiação internacional.
O principal diferencial está na construção do vinho: uma única variedade cultivada em dois terroirs, com cada vinhedo contribuindo com uma parte reconhecível da experiência.
A fruta madura oferece generosidade, enquanto a acidez, os cítricos e a mineralidade mantêm o conjunto vivo e equilibrado.
Também é um Chardonnay bastante versátil. Tem estrutura suficiente para acompanhar pratos elaborados, mas conserva frescor para funcionar com peixes, frutos do mar e receitas mais delicadas.
Para quem aprecia brancos com barrica, corpo médio e boa definição de origem, é um rótulo que merece atenção.
9. Onde encontrar o DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024
Para conferir a disponibilidade e as condições atuais desta safra na Mistral, clique [neste link].
Perguntas frequentes sobre DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024
1. O DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024 é seco ou doce?
O DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024 é um vinho branco seco. A fruta madura e a textura cremosa podem sugerir leve doçura, mas a acidez mantém o paladar fresco e equilibrado.
2. Quais uvas são usadas no DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024?
Ele é elaborado com 100% Chardonnay. O nome Chardonnay-Chardonnay destaca a combinação de uvas da mesma variedade cultivadas em dois vinhedos distintos de Mendoza.
3. De onde vem o DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024?
O vinho é produzido em Mendoza, na Argentina, com uvas dos vinhedos La Pirámide, em Agrelo, e Domingo, em Villa Bastías, Tupungato.
4. Quais são os aromas do DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024?
Os aromas lembram abacaxi, pêssego maduro e frutas cítricas. Também aparecem nuances minerais e discretos toques associados ao amadurecimento em carvalho francês.
5. Como é o sabor do DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024?
Em boca, é intenso, elegante e untuoso, com corpo médio, fruta madura e acidez refrescante. O final é longo, equilibrado e marcado por agradável frescor mineral.
6. O DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024 passa por barricas?
Sim. O vinho amadurece por aproximadamente 10 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso, ganhando textura sem perder a expressão da fruta.
7. Qual é a temperatura ideal para servir o DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024?
A temperatura recomendada fica entre 9 e 11 °C. Servi-lo gelado demais pode esconder os aromas, enquanto temperaturas mais altas podem destacar excessivamente o álcool e a madeira.
8. Com quais pratos o DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024 harmoniza?
Combina com peixes, salmão, atum, camarões, frutos do mar, aves e carnes brancas. Também acompanha risotos, massas com molhos cremosos e queijos de média cura.
9. É necessário decantar o DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024?
Não é necessário decantar. Deixar o vinho respirar na taça por alguns minutos já ajuda a revelar melhor os aromas de frutas maduras, cítricos e mineralidade.
10. Qual é o teor alcoólico do DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024?
O teor alcoólico informado é de 13,5%. Essa graduação contribui para a estrutura e a sensação untuosa, equilibradas pela acidez natural do Chardonnay de altitude.
11. Por quanto tempo o DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024 pode ser guardado?
Em condições adequadas, pode evoluir por até cinco anos após a safra, aproximadamente até 2029. A garrafa deve permanecer protegida de luz, calor e variações de temperatura.
12. O DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2024 possui pontuações ou premiações?
Não há pontuação específica de crítico informada para a safra 2024 nos dados consultados. O selo “Achado” atribuído pela loja representa uma seleção editorial, não uma nota internacional.
Sobre a vinícola Catena Bodega y Viñedos
A história da Catena começou em 1902, quando o imigrante italiano Nicola Catena plantou seu primeiro vinhedo de Malbec em Mendoza.
Mais de um século depois, a família segue conduzindo a vinícola, já em sua quarta geração, com uma trajetória profundamente ligada à transformação do vinho argentino.
Um dos grandes momentos dessa história aconteceu nos anos 1980. Inspirado pela revolução qualitativa do Vale do Napa, Nicolás Catena Zapata passou a adotar fermentações protegidas da oxidação, controle de temperatura, seleção de plantas e barricas francesas.
A safra 1990 de Estiba Reservada marcou uma nova fase, demonstrando que Mendoza poderia produzir vinhos com ambição internacional.
O passo seguinte foi buscar regiões mais frias nas encostas dos Andes. Em vez de avançar apenas para o sul de Mendoza, Nicolás decidiu subir a montanha e plantar em altitudes que, na época, muitos consideravam arriscadas.
Dessa visão nasceu o vinhedo Adrianna, em Gualtallary, situado próximo dos 1.500 metros e transformado em um dos símbolos mundiais da viticultura de altitude.
Hoje, os vinhos da casa utilizam seis propriedades históricas: Angélica, La Pirámide, Nicasia, Domingo, Adrianna e Angélica Sur.
Cada vinhedo é dividido em parcelas conforme solo, altitude e comportamento das videiras, permitindo que diferentes partes de uma mesma propriedade sejam cultivadas e vinificadas separadamente.
Em 1995, Laura Catena fundou o Catena Institute of Wine. O instituto passou a pesquisar temas como altitude, diversidade de solos, material genético, microbiologia dos vinhedos e longevidade dos vinhos.
Esse trabalho científico foi decisivo para o surgimento de rótulos de parcela como White Stones, White Bones, River Malbec, Fortuna Terrae e Mundus Bacillus Terrae.
O portfólio atual reúne linhas bastante conhecidas, entre elas Catena, Catena Alta, Catena Appellation, DV Catena, Angélica Zapata e os vinhos de parcela do Adrianna Vineyard.
Também fazem parte da história da casa rótulos emblemáticos como Estiba Reservada, Malbec Argentino e Nicolás Catena Zapata.
A vinícola é atualmente liderada por Laura Catena como diretora-geral, ao lado de Alejandro Vigil na direção de enologia e Luis Reginato na condução dos vinhedos.
Em 2026, a Catena Zapata foi eleita pela Drinks International a marca de vinho mais admirada do mundo pelo segundo ano consecutivo, mantendo também o posto de marca mais admirada da América do Sul.
Veja a seguir mais rótulos da vinícola Catena Zapata
Para comprar no site parceiro, clique aqui
