Existem momentos que pedem mais do que apenas um brinde; pedem uma imersão sensorial completa. A Gasconha, no sudoeste da França, é um desses segredos bem guardados que, quando revelados em taça, transformam nossa percepção sobre frescor e elegância.

Hoje, exploramos uma joia que equilibra a vivacidade das frutas cítricas com a sofisticação do carvalho francês, uma dança harmoniosa que cativa desde o primeiro olhar até o último suspiro do final de boca.

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Vinho branco francês – Domaine Tariquet Réserve Côtes de Gascogne IGP 2022

Volume: 750 ml
Região: Côtes de Gascogne IGP
Safra: 2022
Produtor: Domaine Tariquet

Boca: Rico, redondo e refrescante, com acidez vibrante, caráter amanteigado e notas de pêssego amarelo e avelã fresca.
Nariz: Intenso e delicadamente floral, com notas de frutas brancas, manteiga fresca e leve toque de baunilha.
Uvas: 100% Chardonnay
Teor Alcoólico: 12%

Serviço: 6°C a 8°C
Potencial de guarda: Pronto para beber
Visual: Amarelo-palha de média intensidade
Amadurecimento: 1/3 do vinho estagia de 2 a 3 meses em barricas de carvalho francês.

Classificação: Seco
Harmonização: Peito de frango grelhado ao molho de limão, linguado à meunière, lagosta grelhada, frutos do mar e queijos (Gruyère, Camembert, Comté).
Premiações/Pontuações: Medalha de Ouro (Mundus Vini 2023), Medalha de Prata (Catavinum 2023), Medalha de Bronze (IWC 2023), Medalha de Bronze (IWSC 2023).

01.Uma Sinfonia de Aromas e Sabores

Visualmente, o vinho encanta com um amarelo-palha brilhante e reflexos dourados que convidam ao primeiro gole. No nariz, revela-se complexo: frutas de polpa branca como pêssego e damasco misturam-se a notas cítricas de casca de limão e um toque floral sutil. O estágio em madeira traz camadas de baunilha e amêndoas torradas.

Em boca, o corpo é médio a encorpado, com uma acidez vibrante que garante o frescor. A textura é untuosa, culminando em um final longo e persistente com toques sutis de tostado.

02.O Coração da Gasconha: Origem e Terroir

A região da Gasconha, no sudoeste da França, é mundialmente famosa por seus Armagnacs, mas é em seus vinhos brancos que reside a alma do frescor moderno. O terroir é influenciado pelo sol abundante e pela umidade do Atlântico, permitindo uma maturação equilibrada. O solo composto por argila, calcário e areia confere ao vinho uma mineralidade e complexidade ímpares.

03.As Estrelas do Blend: Castas Selecionadas

• •Gros Manseng: Garante a estrutura e notas exóticas.
• •Chardonnay: Traz o corpo e o potencial de guarda.
• •Sauvignon Blanc: Aporta a acidez vibrante e aromas herbáceos.
• •Sémillon: Oferece untuosidade e notas de mel e cera.

04.A Arte da Vinificação: Da Parreira à Barrica

O cuidado começa na colheita em maturação ideal. Após a fermentação com temperatura controlada, o vinho passa por um período crucial de 6 meses em barricas de carvalho francês. Este processo não apenas amacia o vinho, mas integra as notas terciárias de especiarias e madeira, elevando sua complexidade.

05.O Ritual do Serviço: Preparando a Experiência

Para apreciar toda a amplitude deste Tariquet, a temperatura é chave: entre 6°C e 8°C. Use taças universais para vinhos brancos, que permitem a oxigenação necessária para que os aromas de baunilha e frutas se abram progressivamente.

06.Harmonização Perfeita: Elevando a Experiência Gastronômica

Este vinho brilha ao lado de frutos do mar intensos. Recomendamos vivamente a harmonização com Casquinhas de Siri gratinadas; a estrutura do vinho suporta a textura do siri, enquanto sua acidez corta a untuosidade do gratinado, criando um equilíbrio sublime.

07.Comparativos de Mercado: Onde ele se Posiciona

Posicionado como uma oferta premium, ele desafia vinhos do Novo Mundo pela sua elegância discreta no uso da madeira, lembrando a complexidade de brancos da Borgonha muito mais caros, porém mantendo o caráter solar e vibrante típico da Gasconha.

08.Valor de Compra: Um Investimento de Prazer

Consideramos este vinho um investimento excepcional para sua categoria. Sua capacidade de envelhecer bem por até 5 anos o torna não apenas uma garrafa para consumo imediato, mas uma peça interessante para colecionadores que apreciam a evolução de vinhos brancos estruturados

Perguntas frequentes sobre Domaine Tariquet Chardonnay 2022

1. Qual é a uva do vinho Domaine Tariquet Chardonnay 2022? É um vinho branco varietal, elaborado 100% com a clássica uva Chardonnay, cultivada na região de Côtes de Gascogne, no sudoeste da França.
2. O Domaine Tariquet Chardonnay 2022 passa por barrica de carvalho? Sim, cerca de um terço do vinho amadurece por um curto período de 2 a 3 meses em barricas de carvalho francês, ganhando notas amanteigadas sem perder o frescor.
3. Qual é o teor alcoólico deste vinho? O teor alcoólico do Domaine Tariquet Chardonnay 2022 é de 12%, um nível equilibrado que contribui para o seu perfil rico, redondo e fácil de beber.
4. Este vinho é seco ou suave/doce? É um vinho branco classificado como seco. Ele possui uma quantidade muito baixa de açúcar residual, entre 1,8 g/L e 2 g/L, o que garante um paladar vibrante.
5. Quais são os principais aromas e sabores? No nariz, apresenta notas florais delicadas, frutas brancas, manteiga fresca e leve toque de baunilha. Em boca, revela sabores de pêssego amarelo e avelã.
6. Quais as melhores harmonizações para este Chardonnay? Combina perfeitamente com aves (como frango ao molho de limão), linguado, lagosta grelhada, frutos do mar e queijos de massa mole e semidura, como Gruyère, Camembert e Comté.
7. Qual a temperatura ideal de serviço? Para aproveitar ao máximo a refrescância, a acidez e os aromas deste rótulo, recomenda-se servi-lo bem resfriado, em uma temperatura entre 6°C e 8°C.
8. Qual é o potencial de guarda deste rótulo? Embora seja um vinho jovem feito para ser desfrutado de imediato (pronto para beber), ele tem estrutura para ser guardado com boa qualidade por até 3 anos.
9. Qual é o tipo de fechamento da garrafa? Dependendo da importação, o Domaine Tariquet Chardonnay pode ser encontrado tanto com fechamento em rolha (sintética ou natural) quanto com tampa de rosca (screwcap).

Sobre a vinícola Château du Tariquet

Localizado no coração do sudoeste francês, o Château du Tariquet é um ícone vinícola, com uma rica herança que remonta a 1912, quando foi adquirido pela família Artaud. Hoje, este vasto vinhedo de 900 hectares é renomado não apenas por seus excepcionais vinhos brancos Côtes de Gascogne IGP, mas também por sua distinta coleção de aguardentes Bas Armagnac.

A história do Château começa com Jean Pierre Artaud, um visionário que, juntamente com seu pai, um intrigante domador de ursos, estabeleceu as bases deste patrimônio vinícola. Após os desafios da Segunda Guerra Mundial e a devastação causada pela filoxera, a filha de Artaud, Hélène, e seu esposo, Pierre Grassa, assumiram a responsabilidade de revitalizar os vinhedos.

Sob a liderança de Pierre e seus filhos, Maïté e Yves Grassa, a vinícola se transformou em 1972. Yves Grassa, com sua visão inovadora, introduziu variedades de uvas como Chardonnay, Sauvignon Blanc e Chenin Blanc, posicionando o Château du Tariquet como pioneiro na região de Côtes de Gascogne. Atualmente, Armin e Rémy Grassa continuam a tradição, gerindo a propriedade com paixão e dedicação.

O Château du Tariquet se orgulha de sua diversificada gama de vinhos brancos, elaborados a partir de uvas como Ugni Blanc, Colombard e Gros Manseng, além de um vinho rosé distinto, feito de Merlot, Syrah e Tannat. Mas o coração da produção ainda reside em seu Bas Armagnac, uma aguardente requintada feita principalmente de Baco Blanc e Ugni Blanc. A vinícola também oferece uma seleção especial de Armagnacs à base de Folle Blanche e licores Floc de Gascogne.

Em resumo, o Château du Tariquet não é apenas uma vinícola, mas um legado, celebrando a tradição e a inovação na arte da vinificação. Seja você um amante de vinhos ou de aguardentes, este é um nome que ressoa com excelência e paixão.

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Château du Tariquet

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