Domaine Tariquet Chardonnay Côtes de Gascogne IGP 2020

dezembro 15, 2021

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Vinho branco francês

Volume: 750 mL
Região: Côtes de Gascogne
Safra: 2020
Boca: Rico, redondo, refrescante e frutado, com caráter floral e amanteigado
Produtor: Château du Tariquet
Uva: Chardonnay
Teor alcoólico: 11,5%
Serviço: 8°C
Potencial de guarda: 2023
Nariz: Notas intensas de frutas brancas e manteiga fresca, com leve toque de flores e baunilha
Visual: Amarelo-palha intenso
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês
Tipo de fechamento: Rolha sintética
Harmonização: Peixes grelhados com legumes, risoto funghi com alho poró, queijos leves

Gradação de 0 a 10

Doçura: 0
Tanino: 0
Acidez: 8
Frutado: 8

Breve descrição:

Assinado pela vinícola Château du Tariquet, ou seja, pela tradicional família Grassa, este exemplar expressa a ousadia e paixão da família.

Feito exclusivo com a Chadonnay e barricado por 6 meses, e por isso com notas amanteigadas no paladar e no aroma, esse branco é rico redondo, refrescante e frutado.

Em taça exala aromas de frutas brancas com toques leves de flores e baunilha.

Sobre a vinícola:

O Château du Tariquet é uma propriedade situada no sudoeste da França. A propriedade vinícola de 900 hectares foi comprada pela família Artaud em 1912 e hoje é principalmente conhecida por seu portfólio de aguardentes Bas Armagnac e vinhos brancos Côtes de Gascogne IGP.

Jean Pierre Artaud fundou a propriedade em 1912 com seu pai, a saber, um domador de ursos. Após a Segunda Guerra Mundial, o Château du Tariquet ficou sob o controle da filha de Artaud, Hélène, bem como de seu marido Pierre Grassa, que renovaram os vinhedos que haviam sido devastados pela epidemia de filoxera.

Posteriormente, em 1972, a própria empresa foi fundada por Pierre e seus filhos adultos, Maïté e Yves Grassa.

A propriedade dedicou a totalidade da sua produção às aguardentes Bas Armagnac até 1982, e desde então uma gama de vinhos brancos foi adicionada ao portfólio.

Yves Grassa foi o iniciador desta mudança e foi portanto um dos primeiros enólogos da região de Côtes de Gascogne a plantar Chardonnay, Sauvignon Blanc e Chenin Blanc. Hoje a propriedade é administrada por Armin e Rémy Grassa.

Château du Tariquet produz um portfólio de vinhos brancos com base em variedades de uvas, incluindo Ugni Blanc, Colombard, Sauvignon Blanc, Gros Manseng, Chenin Blanc, Sémillon e Chardonnay, assim como produz um único vinho rosé de Merlot, Syrah e Tannat.

A gama Château du Tariquet Armagnac é, enfim, amplamente dedicada ao Bas Armagnac, feito a partir de várias combinações de Baco Blanc e Ugni Blanc. No entanto, a propriedade também faz uma seleção de Armagnacs à base de Folle Blanche, incluindo Blanche Armagnac e um único Bas Armagnac, bem como licores Floc de Gascogne.

Referência: www.wine-searcher.com

Veja a seguir mais rótulos da vinícola Château du Tariquet

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Autor

Guilherme Dias

Guilherme Dias, formado em Geografia pela Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) em 2009, é uma figura fascinante e multifacetada no mundo dos vinhos e da culinária gourmet. Como fundador do site Center Gourmet, ele tem demonstrado não apenas um profundo conhecimento e paixão pelo mundo dos vinhos, mas também um compromisso em compartilhar esse amor com um público mais amplo.Sua formação em Geografia, embora à primeira vista possa parecer distante do universo dos vinhos, na verdade, oferece uma perspectiva única para o conteúdo do Center Gourmet. Geografia é a ciência que estuda a terra e suas características, incluindo a relação entre humanos e seu ambiente. Isso se correlaciona fortemente com o mundo dos vinhos, onde o conceito de "terroir" – a interação complexa entre o solo, clima, topografia e outras características ambientais – desempenha um papel crucial na produção de vinhos distintos e de alta qualidade.Guilherme utiliza essa compreensão íntima da geografia para enriquecer o conteúdo do Center Gourmet. Ele não só aborda aspectos técnicos e sensoriais dos vinhos, mas também explora as histórias e geografias por trás de cada garrafa. Esta abordagem oferece aos leitores uma visão holística do vinho, não apenas como uma bebida, mas como uma expressão cultural e geográfica.Além disso, seu site reflete uma profunda apreciação pela arte da harmonização de vinhos com alimentos, uma habilidade que requer não apenas um paladar refinado, mas também um conhecimento sobre culturas e tradições culinárias de diferentes regiões. O Center Gourmet, sob a liderança de Guilherme, tornou-se um recurso valioso para aqueles que buscam não apenas entender o vinho, mas também como ele se encaixa no contexto mais amplo da gastronomia.Em resumo, Guilherme Dias é um exemplo notável de como a paixão e a educação podem se unir para criar uma plataforma rica e educativa, que não só vende vinhos, mas também educa e inspira uma apreciação mais profunda pela bebida e sua cultura.

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